Что добавить в майонез, чтобы получить вкусный и необычный соус

Что добавить в домашний майонез чтобы получить пикантную заправку? Собрали несколько прекрасных идей!
Что добавить в майонез, чтобы получить вкусный и необычный соус

Большой популярностью сейчас пользуются соусы на основе майонеза. Ведь они подходят практически под любое мясное или рыбное блюдо.

Читай также: «Полезная программа»: рейтинг лучших заправок для блюд

Считается, что этот продукт не очень полезный для здоровья, но если готовить его дома самостоятельно и использовать только натуральные ингредиенты, получится вкуснейший и простой в приготовлении соус.

Майонез за 10 секунд

Фото: pixabay.com

Для приготовления майонеза вам понадобится несколько продуктов, которые легко найти в украинских магазинах и супермаркетах, а ниже несколько простых идей, как добавить интересных оттенков и создать новые соусы на основе майонеза. 

Ингредиенты:

  • 1 яичный желток
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 1 ст. ложка уксуса (желательно бальзамического)
  • 100 г масла подсолнечного
  • свежемолотый перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Перемешайте все вышеперечисленные продукты в блендере и взбейте с помощью специальной насадки для соусов.
  2. С ее помощью процесс приготовления майонеза превращается в легкое и приятное занятие, ведь подсолнечное масло теперь не надо вливать тонкой струйкой, не прекращая работу блендера, его необходимо добавить в начале, вместе с остальными ингредиентами. 

Совет: подсолнечное масло необходимо предварительно охладить


А если к готовому домашнему майонезу добавить васаби, зерновую горчицу или другие ингредиенты, можно приготовить еще несколько интересных соусов. Кстати, майонез с вассаби и соевым соусом - классическая японская заправка для салатов. 


 1 соус – майонез + зерновая горчица

Фото: pixabay.com

К майонезу добавляем зерновую горчицу (количество зависит от ваших предпочтений). Смешиваем соус с микрогрином и авокадо, сворачиваем кольцом и заворачиваем в филе семги, которое порезано тонкими слайсами.

2 соус – майонез + васаби + соевый соус

Фото: pixabay.com

К майонезу добавляем немного васаби и чайную ложку соевого соуса, хорошо перемешиваем – и готово! Так у вас получится «японский майонез». Количество васаби зависит от того, насколько острые соусы вы предпочитаете. Таким соусом можно заправлять рыбные и овощные салаты. Самый простой из них – салат из айсберга и авокадо с креветками. Салат рвем руками на небольшие кусочки, авокадо режем соломкой, добавляем немного креветок, сверху можно украсить микрогрином.

3 соус – заправка салата «Цезарь»

Фото: pixabay.com

С майонезом смешиваем пармезан (112 г), соус ворчестер (6 г) и табаско (1 г), чеснок (32 г), анчоусы (40 г), а также сливки (15 г) и сок лимона (10 г). Взбиваем в блендере. Этим соусом заправляем салат айсберг, черри, утиное филе, оформляем люцерной и сухариками.

Читай также: Вкусно и просто: рыбные наггетсы с соусом Тартар

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Соусы
Австрийский «Яблочный хрен» своими руками
Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Изюминка сезона: щавелевый соус
Пользу щавеля сложно переоценить, поэтому предлагаем вам приготовить витаминный соус. Быстро, вкусно и полезно!
Английский луковый соус
На самом деле, английская кухня, непритязательная и простая на первый взгляд, способна удивить и вкусно накормить. Обычные для нас продукты и простота приготовления - вот ее настоящий конек. Пора пробовать новое!
Чешский укропный соус
Нежнейший соус, который идеально дополнит практически любые блюда! Очень советуем разнообразить меню таким чудным дополнением!
Соус с авокадо для салатов: пошаговый рецепт
Этот соус можно использовать в качестве заправки для овощных салатов. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK