Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 хвилин |
10 хвилин |
8 |
- Молоко - 1 л
- Вершкове масло - 100 г
- Борошно - 100 г
- Мускатний горіх - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- У каструлі, на маленькому вогні, розтопіть вершкове масло.
- Всипьте борошно і перемішайте, продовжуючи нагрівати олійно-борошняну суміш.
- Невеликими порціями влийте 300 мл холодного молока, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.
- Перемішайте соус до однорідності.
- Потроху влийте молоко, що залишилося і добре перемішайте.
- Доведіть соус до кипіння, постійно помішуючи, і готуйте 5 хвилин на слабкому вогні.
- Додайте сіль, перець та мускатний горіх, шматок вершкового масла (30-50 г).
- Розмішайте та накрийте каструлю кришкою.
![](https://smak.ua/i/70/00/7/70007/978440e4279f3be4721f40af5140e645.jpg)
Як і з чим подавати
Подаємо до макаронів, овочів або риби. Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.