Домашние заготовки: соус к мясу "Крыжовник пряный"

Для того, чтобы оценить и восхититься сочетанием соуса из крыжовника и мяса, даже не нужно обладать утонченным вкусом, он нравится даже мужчинам, которые обычно не любят всякие изыски. Но этот соус с легкой сладкой ноткой идеально дополняет мясные блюда. Обязательно приготовьте несколько баночек.
Домашние заготовки: соус к мясу "Крыжовник пряный"
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 45 минут 4

Ингредиенты

  • Крыжовник красного сорта – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Уксус белый бальзамический – 75 мл
  • Лаванда (сушеные цветы) – ½ ч. л.
  • Корица молотая – щепотка
  • Перец душистый молотый – щепотка
  • Перец черный свежемолотый – щепотка
  • Свежий корень имбиря (натереть) – ½ ч. л.
  • Сухое красное вино – 200 мл
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

1.    Вымойте, очистите крыжовник и нарежьте кусочками.  
2.    Очистите репчатый лук, нарежьте мелко, положите в глубокую сковороду с растительным маслом и поджарьте до прозрачного состояния.
3.    Добавьте к луку нарезанный крыжовник с уксусом, медом, лавандой, корицей, имбирем и вином. Посолите и поперчите.
4.    Если смесь получилась слишком сухой, добавьте еще немного вина или воды.
5.    Тушите пряный крыжовник на среднем огне примерно 45 минут.
6.    Разложите в сухие стерильные банки и закрутите винтовыми крышками.
7.    Храните крыжовник с пряностями в прохладном месте.
 
Как и с чем подавать
Подавайте соус из крыжовника к блюдам из мяса.
Приятного аппетита!
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Соус из перца чили "Ласковый"
В этом соусе вкус сушеного перца чили помогают смягчить сливки, куриный бульон и мед. Легкий в приготовлении и универсальный в применении соус чили отлично сочетается, в первую очередь, с морепродуктами.
Молочный соус: пошаговый рецепт
Любое самое обыкновенное блюдо нашего повседневного меню может стать настоящим кулинарным открытием благодаря молочному соусу. Сохраняйте рецепт!
Как быстро приготовить сальсу?
Быстрая мексиканская закуска является одновременно и соусом.
Соус для пиццы
Простой и вкусный классический соус для пиццы.
Аджика из кабачков «Летние вечера» на зиму
Потрясающая приправа к мясу, самостоятельный гарнир, вкусная намазка на бутербродик – все это аджика из кабачков. Непривычно? А вы попробуйте.
Все материалы раздела
Сливовые тарталетки
Сливовые тарталетки
Простой и достаточно быстрый способ приготовления десерта к чаю - рецепт сливовых тарталеток. Нежное песочное тесто будет просто таять во рту, а сливовая начинка сделает этот десерт по настоящему восхитительным!
Протертый картофельный суп со сливками
Протертый картофельный суп со сливками
Насыщенный и очень вкусный суп-пюре с картофелем и сливками достоин любого гурмана!
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
Разве закусок из баклажанов бывает много? Вот и мы так подумали и решили собрать вкусные и совершенно не сложные в приготовлении закуски из баклажанов в нашей подборке рецептов.
Лучший рецепт: малосольные огурцы на минералке
Лучший рецепт: малосольные огурцы на минералке
Малосольные огурчики на минералке – это лучшее, чем вы можете побаловать сейчас родных!
Міні-кіш з печерицями та шпинатом
Міні-кіш з печерицями та шпинатом
Легкий у приготуванні та смачний міні-кіш можна приготувати за лічені хвилини.
Блюда из редиса: 3 рецепта, которые восхитят и удивят
Блюда из редиса: 3 рецепта, которые восхитят и удивят
Рецепты из редиса – это не только салаты и бутерброды. Предлагаем вам приготовить несколько простых и оригинальных блюд.
Фінський пиріг з чорницею - рецепти Сенічкіна
Фінський пиріг з чорницею - рецепти Сенічкіна
З ягодами, морозивом або просто зі склянкою молока - цей пиріг буде смачним в будь-який час і в будь-якій ситуації. Та ще й готується легко - обов'язково спробуйте!
Сезон фруктов: 10 идей фруктовых салатов
Сезон фруктов: 10 идей фруктовых салатов
Если вы впервые слышите о том, что салаты бывают еще и фруктовые, тогда эта подборка как нельзя лучше расскажет и покажет что это такое, и какие есть варианты подачи фруктовых салатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK