Рецептов приготовления утки огромное множество, но особое место среди низ занимает этот рецепт приготовления утки в коньяке с клюквенным соусом.
Соус из красного вина к мясу: пошаговый рецепт
Этот соус часто используют при тушении и запекании мясных блюд. А если добавить в него вино, можно подавать к блюдам из отварного и жареного мяса, птицы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 6 порций |
Ингредиенты
- Вино красное сухое — 500 мл.
- Лук шалот — 2 шт.
- Сливочное масло — 40 г.
- Петрушка — 1 пучок.
- Оливковое масло — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
- Вода — 180 мл.
Способ приготовления
- Лук очистить от шелухи и мелко покрошить.
- Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить лук на мелком огне, помешивая, до коричневого цвета.
- Затем добавить вино и 180 мл. воды. Оставить кипеть минут 10.
- Смешать сливочное масло и муку, чтобы получилась паста. Затем постепенно добавить ее на сковороду, перемешивая.
- Петрушку мелко нарезать и добавить ее в соус. Хорошо перемешать.
- Соус поперчить и посолить по вкусу и можно им заливать готовое мясо.
Как и с чем подавать:
Подавайте к изделиям из рубленого мяса. Используйте при тушении и запекании мясных блюд.
Кстати:
Если соус получился слишком кислым, в него можно добавить немного сахара или фруктозы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Соус Гуакамоле - традиційно відомий в мексиканської кухні і дуже популярний у всьому світі. Як приготувати соус гуакамоле в домашніх умовах, дивіться покроковий рецепт від Руслана Сенічкіна.
Подавайте клюквенный соус к мясу и блюдам из птицы. Это невероятно вкусно!
Домашняя аджика удачно подчеркнет вкус любого блюда, а приготовить ее дома самостоятельно не составит никакого труда!
Вы до сих пор покупаете кетчуп в магазине? Не пора ли попробовать более здоровую альтернативу – кетчуп домашний.
Соус для гарниров и мяса, добавка для чесночных булочек или просто под макароны к завтраку — постный соус из грибов придется по душе каждому!
Монодиеты
Несмотря на высокую калорийность, овсянка все же считается диетическим продуктом, и ее употребляют зачастую также и с целью похудения.
Выпечка
Эта витая выпечка аналог сырных палочек, которые можно подавать как к чаю, так и к пиву в качестве закуски.
Вторые блюда
Всего двадцать минут – и аппетитные картофельные котлетки на столе. Сыр, зелень, нежное мясо – лучшее сочетание!
Салаты и закуски
Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Интересные Факты
Іноді навіть таким відомим брендам як KitKat доводиться нагадувати своїм шанувальникам, що перш за все вони виробляють якісні шоколадні десерти.
Салаты и закуски
Заливные яйца - очень вкусная закуска, которую на самом деле не сложно приготовить. А сочетание мясного блюда с яйцами и клюквой сделает это блюдо уникальным.
Салаты и закуски
Необычное, но эффектное блюдо, которые вы легко приготовите!
Десерты
Творожную пасху с таким оригинальным названием можно подать и в качестве десерта ко Дню космонавтики. Очень интересный способ отпраздновать!