Дважды запеченный картофель может стать хорошим вариантом ужина на скорую руку или гарнира к мясу. Сохраните рецепт в закладки, чтоб приготовить это блюдо при случае!
Чесночно-перечный соус: универсальная заправка
Подчеркнуть и разнообразить вкус мясных, рыбных, овощных блюд и блюд из птицы поможет простой и аппетитный соус с чесноком и сладким перцем. Попробуйте приготовить его дома и удивитесь новым вкусам знакомой еды!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | - |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Болгарский перец - 4 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Орегано - 1 ч. л.
- Тмин - 1 ч. л.
- Помидор - 1 шт.
- Кинза - 200 г
- Соль - по вкусу.
- Черный перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук, протушите периодически помешивая до его мягкости, приблизительно 5 минут.
- Добавьте порезанные на кусочки болгарские перцы, измельченный чеснок, орегано, тмин и протушите, пока перцы не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте помидор, протушите 5 минут, помешивая.
- Переместите все в кухонный комбайн или блендер, добавьте кинзу и измельчите все в однородную массу. Посолите, поперчите.
- Соус можно хранить до трех месяцев в воздухонепроницаемых контейнерах в холодильнике.
Как и с чем подавать:
Подавайте как заправку к основному блюду. А еще вкусный и ароматный соус можно просто намазывать на хлеб.
Читай также: Как приготовить соус Айоли: пошаговый рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
Блюда для детей
Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
Салаты и закуски
Джейми Оливер предлагает приготовить весьма непривычный для европейцев марокканский салат. Попробовать его все же стоит.
Напитки
Томатное консоме лучше всего употреблять в начале трапезы, для возбуждения аппетита, как аперитив. В жару этот напиток, поданный с кубиками льда, подготовит ваши вкусовые рецепторы к последующему употреблению пищи.
Салаты и закуски
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Вторые блюда
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Вторые блюда
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Вторые блюда
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.