Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?

Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах.
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука – 0,5 кг
  • Дрожжи сырые – 25 г
  • Сметана – 100 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Молоко – 200 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л. (тесто)
  • Соль – ½ ч. л.
  • Яблоки – 0,5 кг
  • Сахар – 1 ст.  (начинка)
  • Мак – 1 ст. (начинка)
  • Капуста – 0,5 кг

Способ приготовления

  1. Разводим в теплом молоке дрожжи.
  2. Отдельно растапливаем масло и охлаждаем, взбиваем яйца с сахаром и солью и смешиваем все ингредиенты.
  3. Затем добавляем к смеси просеянную муку.
  4. Опять перемешиваем в течение 15-20 минут.
  5. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на два часа, каждые полчаса проверяем и перемешиваем.
  6. Готовим начинку. Мак просеиваем и толчем в ступке или измельчаем кофемолкой.
  7. Перемешиваем яблочки с сахаром и маком.
  8. Когда тесто настоится, режем его на порционные кусочки и лепим пирожки. Форма – по вашему вкусу.
  9. На противень выкладываем промасленный пергамент и выкладываем капустные листья.
  10. Слепленные пирожки кладем на выложенные капустные листики, а сверху смазываем их взбитым желтком.
  11. Даем 10 минут подойти тесту и ставим в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут.

Как подавать

Подавайте пирожки к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Слоеные пирожки с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Португальский десерт Ovos moles
Ovos moles – традиционный португальский десерт, готовится он из тонкого слоя теста и большого количества сладкого яичного крема.
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Приготовить классический мясной пирог совсем не сложно. Сохраняйте рецепт, подготавливайте все ингредиенты и готовьте изумительный закусочный английский пирог.
Берлинские пончики – незабываемый вкус
Берлинские пончики очень вкусны и невероятно популярны. Хотите попробовать приготовить их дома самостоятельно? Тогда вам понадобится этот совсем не сложный рецепт.
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Хлеб с гречкой
Вкусный рецепт гречневого хлеба с семенами чиа - это не только вкусно, но и очень полезно. Рекомендуем приготовить!
Все материалы раздела
Осень в Нью-Йорке: тыквенный латте
Осень в Нью-Йорке: тыквенный латте
Как приготовить настоящий осенний напиток? Да очень просто! Берите на заметку рецепт латте с тыквой и удивите ваших гостей необыкновенно вкусным напитком.
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи с сыром
Вкусные картофельные оладьи с сыром и овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда.
Как приготовить бискотти
Как приготовить бискотти
Это традиционное тосканское печенье, которое испокон веков едят после сытной трапезы, обмакивая в сладкое итальянское вино Vin Santo. Мы же предлагаем обмакивать бискотти в кофе с молоком.
Куриная печень в сметане
Куриная печень в сметане
Простой рецепт приготовления печени будет кстати, когда у вас совсем мало времени для приготовления ужина. Печень, сметана, лук и специи, 10-15 минут и блюдо готово.
Тыква фаршированная
Тыква фаршированная
Настоящее осеннее чудо - тыква! Радует не только яркими красками, но и потрясающим вкусом и пользой. Берите на заметку и готвьте фаршированную тыкву.
Кулинарные новости: пиво по древнеегипетскому рецепту
Кулинарные новости: пиво по древнеегипетскому рецепту
Историк кулинарии Таша Маркс, эксперт по пиву Сьюзан Бойл и пивовар Микаэла Чарльз приготовили пиво по рецепту Древнего Египта, которому 500 лет.
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Энчиладас – традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запеченные под острым соусом. Начинка на ваш вкус – курица, мясо, овощи, грибы. Готовится совершенно элемента
Португальский десерт Ovos moles
Португальский десерт Ovos moles
Ovos moles – традиционный португальский десерт, готовится он из тонкого слоя теста и большого количества сладкого яичного крема.
Вверх