Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?

Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах.
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука – 0,5 кг
  • Дрожжи сырые – 25 г
  • Сметана – 100 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Молоко – 200 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л. (тесто)
  • Соль – ½ ч. л.
  • Яблоки – 0,5 кг
  • Сахар – 1 ст.  (начинка)
  • Мак – 1 ст. (начинка)
  • Капуста – 0,5 кг

Способ приготовления

  1. Разводим в теплом молоке дрожжи.
  2. Отдельно растапливаем масло и охлаждаем, взбиваем яйца с сахаром и солью и смешиваем все ингредиенты.
  3. Затем добавляем к смеси просеянную муку.
  4. Опять перемешиваем в течение 15-20 минут.
  5. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на два часа, каждые полчаса проверяем и перемешиваем.
  6. Готовим начинку. Мак просеиваем и толчем в ступке или измельчаем кофемолкой.
  7. Перемешиваем яблочки с сахаром и маком.
  8. Когда тесто настоится, режем его на порционные кусочки и лепим пирожки. Форма – по вашему вкусу.
  9. На противень выкладываем промасленный пергамент и выкладываем капустные листья.
  10. Слепленные пирожки кладем на выложенные капустные листики, а сверху смазываем их взбитым желтком.
  11. Даем 10 минут подойти тесту и ставим в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут.

Как подавать

Подавайте пирожки к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Слоеные пирожки с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца с баклажанами
Вкусная, овощная пицца прекрасно дополнит любой обед, а сочетание перца, сыра и баклажанов - порадуют вас прекрасным вкусом!
Сливовий пудинг "Аліса в країні див" - Солодка неділя
Валентина Хамайко взялася реалізовувати казкові рецепти. Сьогодні вона приготує сливовий пудинг з казки Льюїса Керролла "Аліса в країні чудес". Дивіться, як приготувати казковий десерт в сюжеті.
Идея для завтрака: оладьи из грибов
Очень нежные и сочные оладьи с грибной начинкой. Стоит попробовать приготовить такое лакомство на завтрак. Уверены, вы не заметите, как все оладушки будут съедены.
Щавелевый пирог
Что приготовить вкусного и простого из щавеля? Конечно же пирог! Вкусный и простой, он чудесно дополнит любой обед!
Турецкий бюрек: простой рецепт приготовления
Турецкий бурек - это несладкая выпечка из слоеного теста или теста фило с рубленой бараниной или фаршем. Это блюдо - отличный вариант полноценного ужина, когда не хочется готовить отдельно основное блюдо и гарнир.
Все материалы раздела
Устрицы: почему они считаются деликатесом?
Устрицы: почему они считаются деликатесом?
Раньше такая еда была «уделом» бедняков, но с течением времени ситуация кардинально изменилась. Интересные факты и немного истории из мира моллюсков.
Узбекские лепешки с луком
Узбекские лепешки с луком
Эти вкуснейшие лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Вкус этих удивительных лепешек напоминает вкус самсы, только без мяса.
Как приготовить хумус в домашних условиях
Как приготовить хумус в домашних условиях
Если вы любите хумус, но не везде можете его найти - советуем приготовить его в домашних условиях. Очень простой и вкусный рецепт хумуса с чесноком!
Клубничное мороженое с кефиром
Клубничное мороженое с кефиром
Что может быть лучше морженого в жаркий летний день? Только клубничное мороженое, приготовленное дома самостоятельно! Вкусно, просто и полезно!
10 самых полезных свойств сельдерея
10 самых полезных свойств сельдерея
Сельдерей – овощ, который незаменим во многих салатах и даже с легкостью может заменить картошку-фри, но при этом он еще и очень полезен.
Пряный салат из красных перцев
Пряный салат из красных перцев
Для приготовления этого пряного салата вам понадобится сладкий перец. Особый способ приготовления перца придает салату оригинальный вкус. Не забудьте добавить помидоры и зелень!
Маринованные маслята с пряностями
Маринованные маслята с пряностями
Маслята – самые популярные съедобные грибы. Наиболее вкусными считаются молодые грибы в солёном и маринованном виде.
А вы знаете, чем отличаются кулинарные предпочтения украинцев в регионах?
А вы знаете, чем отличаются кулинарные предпочтения украинцев в регионах?
В каждом регионе есть свои особенности и кулинарные предпочтения. Рецепты могут отличатся при том, что одно блюдо будет популярно на всей территории страны. Что же так любят украинцы?
Вверх