Сметанный пирог «Маковка»

Простой рецепт сметанного пирога с маком прекрасный вариант выпечки для приятного чаепития.
Сметанный пирог «Маковка»
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 35-45 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 380 г
  • Молоко - 180 мл
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Ванилин - 1 пакет
  • Дрожжи сухие - 5 г
  • Слива - 500 г
  • Сметана - 170 г
  • Мак - 20 г

Способ приготовления

  1. В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар, сливочное масло, соль и ванилин.
  2. Ставим на огонь и доводим при постоянном помешивании, до теплого состояния.
  3. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться. 
  4. Переливаем молочную смесь в большую миску, даем немного остыть и всыпаем муку и сухие дрожжи.
  5. Замешиваем мягкое тесто и собираем его в шар. 
  6. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место, чтобы поднялось примерно на час, до увеличения объема теста вдвое. 
  7. Разъемную форму для выпечки (диаметром около 26 см) застилаем пекарской бумагой.
  8. Руками равномерно распределяем по форме тесто.
  9. Делаем в нем надрезы почти до самого дна. 
  10. В надрезы вставляем половинки слив.
  11. Накрываем форму полотенцем и оставляем пирог на 15-20 минут в теплом месте.
  12. Тем временем, включаем разогреваться духовку на 195 °C. 
  13. Для заливки смешиваем сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую).
  14. Равномерно распределяем заливку по поверхности пирога.
  15. Выпекаем пирог в горячей духовке 35-40 минут.

Как подавать

Готовому пирогу даем слегка остыть, достаем из формы, нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Простой завтрак: яйца запеченные в сметане

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком
Этот замечательный прованский пирог с сливочно-луковой начинкой вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а еще его очень удобно брать с собой на пикник.
Все материалы раздела
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK