МастерШеф 5: Секреты шоколадного торта от Эктора Хименес-Браво

МастерШеф 5: Секреты шоколадного торта от Эктора Хименес-Браво
Шоколадный торт, который приносит счастье! Рецепт от Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ. Выходит один торт 20 на 20 см.
Ингредиенты:
Торт:
· 6 ст. л.(65 грамм) несоленого сливочного масла комнатной температуры
· 2 ст. л. сахара
· 1 большое яйцо
· 1 большой желток
· 3/4 стакана сыровотки (на 1 стакан жирного молока 3 1/2 ч. л. белого уксуса или лимонного сока).
· 1 ч. л. (5 мл) ванильного экстракта
· 1/2 стакана какао-порошка
· 1 стакан муки
· 1/4 ч. л. соды
· 1/2 ч. л. разрыхлителя
· 1/2 ч. л. морской соли
Глазурь:
· 55 грамм горького шоколада, растаявшего и охлажденного
· 1 1/2 стакана (180 грамм) сахарной пудры
· 1/2 стакана сливочной масла комнатной температуры
· щепотка соли (по вкусу)
· 1 ст. л. сливок или жирного молока
· 1/2 ч. л. ванильного экстракта 
Способ приготовления:
1. Нагрейте духовку до 175°С, выложите пергамент на квадратную форму 20 на 20 см. Смажьте небольшим количеством сливочного масла.
2. В большой емкости смешайте масло и сахар миксером, добавьте яйцо, желток и ваниль и взбейте. Затем добавьте сыворотку и снова смешайте.
3. Поместите муку, какао, соду и разрыхлитель через сито в емкость с тестом. Очистите стенки, поместите смесь в форму. Выпекайте 25-35 минут. Пока зубочистка не будет выходить сухой. Дайте остынуть 5-10 минут. Переверните на блюдо, чтобы полностью остудить перед нанесением глазури.
4. Сделайте глазурь: в миксере смешайте все ингредиенты, Введите сахар, молоко и ваниль, взбивайте еще минуту. 
5. Выложите глазурь на охлажденный торт и украсьте кондитерской посыпкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Закусочный "Зеленый штрудель" на Троицу: пошаговый рецепт
Давайте немного поэкспериментируем и вместо классического сладкого штруделя, приготовим этот пирог с пикантной начинкой из большого количества зелени! Такой штрудель прекрасно подойдет для завтрака или в качестве сытного и полезного перекуса.
"Венская ватрушка" - изысканное лакомство из обычных продуктов
Как из вполне обыденных продуктов получается поразительно вкусный и нарядный десерты Ответ кроется в Венской ватрушке!
Пирог на Троицу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Издавна считалось, что на Троицу обязательно на столе должен быть пирог. С начинкой из зелени, овощей или фруктов - не имелось особого значения, главное, чтобы выпечка была приготовлена с любовью!
Пирог с маком на Троицу (без муки)
Традиционная выпечка, которую стоит приготовить в великий праздник Троицы.
Когда в животе уже урчит, спасет "пицца" на хлебе
Это спасительное блюдо выручит в ситуации, когда голод подкрался незаметно и всерьез заявил о себе. Пицца на хлебе готовится из обычных продуктов всего за 15 минут!
Все материалы раздела
Фіалка лісова: види, посадка та догляд
Фіалка лісова: види, посадка та догляд
Ви любите квіти, але не знаєте, чим можна прикрасити сад або ділянку за двором?
37
Зеленые щи - с крапивой и луговым щавелем
Зеленые щи - с крапивой и луговым щавелем
В сезон зелени попробуйте приготовить родным освежающий суп с крапивой и щавелем. Он насытит витаминами и подарит хорошее настроение на весь день.
52
Активированный уголь - панацея от проблем жирной кожи
Активированный уголь - панацея от проблем жирной кожи
Дешевый и доступный натуральный продукт, именуемый активированным углем, давно зарекомендовал себя в статусе лучшего «чистильщика» для организма. Его замечательные очищающие свойства оценены даже в такой отрасли, как косметология.
217
Весенний салат "Авангард" в чашечках из краснокочанной капусты
Весенний салат "Авангард" в чашечках из краснокочанной капусты
Этот витаминный салат, по-весеннему разноцветный и яркий - шикарное дополнение к блюдам из мяса и рыбы. Рекомендуем!
46
Супер-диетический омлет с кабачками (готовится в банке)
Супер-диетический омлет с кабачками (готовится в банке)
Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным, вкусным и подойдет как тем, кто следит за фигурой, так и тем, кто ценит интересные рецепты и кулинарные эксперименты
389
Устраиваем разгрузочный день на сезонных овощах: что нужно знать
Устраиваем разгрузочный день на сезонных овощах: что нужно знать
Различные сезонные овощи, особенно сырые, как нельзя лучше подходят для разгрузочных дней.
214
Пряное сало, вареное в пакете - необычный рецепт
Пряное сало, вареное в пакете - необычный рецепт
Аппетитное домашнее сало с мягкой шкуркой приготовленное по этому рецепту получается таким вкусным и ароматным, что заставит забыть про любую диету!
89
Аллергия на пух: что делать, чтобы наслаждаться весной
Аллергия на пух: что делать, чтобы наслаждаться весной
Каждый год в мае украинцев массово поражает аллергия на тополиный пух. Многие аллергики пытаются перетерпеть этот сезон или занимаются самолечением. И это приносит организму еще больший вред.
42
Вверх