Когда нужно удивить: печенье с сюрпризом Pinata Cookies

О том, что такое пиньята, мы уже давно знаем. Мексиканская традиция разбивать полую игрушку с конфетами и сюрпризами в День рождения прижилась и у нас. А в последнее время набирает популярность другая разновидность пиньяты - в виде печенья. Pinata Cookies уже даже становится конкурентом праздничному торту. Чтобы приготовить популярное печенье, потребуется некоторое время и терпение.
Когда нужно удивить: печенье с сюрпризом Pinata Cookies
Время подготовки Время приготовления Порции
1,5 часа 15 минут 8 порций

Ингредиенты

  • Сахар и сахарная пудра – по 1 ст.
  • Сливочное и растительное масло – по 1 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Экстракт миндаля – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 5 ст.
  • Пищевые красители – 5-6 цветов
  • Конфеты M&M's - 1 уп.
  • Сахарная пудра – 1/2 ст.
  • Молоко – 2 ч.л.

Способ приготовления

Готовим тесто

  1. Смешайте сливочное масло с сахаром.   
  2. Добавьте яйца и растительное масло.
  3. Смешайте сухие ингредиенты вместе и постепенно добавьте их в масляную смесь. Добавьте ваниль и миндальный экстракт.
  4. Разделите тесто на 5-6 шаров – по количеству красителей. 
  5. Добавьте  красители в каждый шар теста. Хорошо пользоваться гелиевыми красителями, они дают более насыщенный цвет.
  6. Если у вас есть черный или коричневый краситель, окрасьте им самый маленький шарик. Это будут будущие ножки ослика. 
  7. Теперь нам понадобится пластмассовый контейнер приблизительно такой ширины, как наш будущий ослик-печенье.
  8. Застелите его пленкой. Все шары теста, кроме темного, разделите пополам и сделайте из них руками лепешки.
  9. Первой в контейнер положите лепешку темного цвета, потом цвета чередуйте, чтобы в итоге получить два цветовых слоя. 
  10. Накройте слои теста пленкой, закройте контейнер и поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа, а еще лучше на ночь. 

Выпекаем печенье

  1. Достаньте тесто из контейнера и уберите пленку.
  2. Нарежьте тесто кусочками до 1 см толщиной. 
  3. Число кусочков должно быть кратно 3.
  4. Разложите кусочки на противне, застеленном пергаментом.
  5. Выпекайте 12 минут при температуре 175-180 С.
  6. Займитесь вырезаем фигурного печенья. 
  7. Понадобится форма для печенья «ослик».
  8. Вырезайте печенье, как только достанете его из духовки.
  9. Старайтесь работать быстро, потому что остывшее печенье начинает ломаться.
  10. Лишнее тесто убирайте. 
  11. Для каждого ослика вырежьте три заготовки: две в одном направлении и одну – в обратном. Для обратного направления переверните заготовку печенья.
  12. Это для того, чтобы при сборке обе стороны ослика были красивыми, а испеченные стороны будут спрятаны в середине. В каждом наборе у среднего печенья отрежьте уши и ноги и вырежьте середину для тайника.

Сборка печенья

  1. Приготовьте клей-глазурь. Для этого смешайте полстакана сахарной пудры с двумя чайными ложками молока.
  2. Поместите его в маленький полиэтиленовый мешок и отрежьте кончик мешка.
  3. Первую заготовку положите «лицом вниз», т.е. испеченной стороной вверх.
  4. Смажьте клеем-глазурью. Приложите середину (обрезанную часть) ослика. 
  5. Заполните тайник конфетами. Опять смажьте клеем-глазурью. 
  6. Приложите второй бочок ослика. 
  7. В горизонтальном положении ослики должны полежать полчаса, чтобы глазурь затвердела. Потом ослика можно ставить вертикально

А вот так печенье будет выглядеть, когда сюрприз обнаружат. Правда, здорово? 

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт легкого торта из печенья "Лесная избушка" (без выпечки)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами - отличный августовский десерт! Особенно такие кексы хороши с теплым чаем или молоком!
Йоркширський пудинг з овочами і беконом - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін в студії українського "Сніданку" приготував традиційний британський сніданок - йоркширський пудинг з овочами і беконом.
Пирог с мясо-тыквенной начинкой «Кукурузный»
Пирог с кукурузным ароматом, хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой – просто объедение! Можно подавать и с бульоном, и с чаем.
Рулет бисквитный
Простой и довольно вкусный бисквит - идеален для чаепития с друзьями.
Кантуччи с фундуком
Кантуччи - это сдобное, пористое печенье, больше похожее на сухарики. Делают его чаще всего с различными орехами или сухофруктами.
Все материалы раздела
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Суп из свежей кукурузы
Суп из свежей кукурузы
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами - отличный августовский десерт! Особенно такие кексы хороши с теплым чаем или молоком!
Классика заготовок: маринованные помидоры
Классика заготовок: маринованные помидоры
Какая же зима без маринованных помидоров и какой праздник без красивой и вкусной закуски?
Вверх