Медовый кекс с имбирём и лимоном

Аромат и вкус Рождества - это сопровождение медового кекса, который наполнен очень зимними ингредиентами, сочетание которых очень полезно.
Медовый кекс с имбирём и лимоном
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 300 гр
  • Кефир - 200 мл
  • Сахар - 200 гр
  • Сливочное масло - 150 гр
  • Свежий имбирь - 50-100 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Цедра - 2 лимонов
  • Лимонный сок - 3 ст.л.
  • Мёд - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Просейте муку, перемешайте с солью и разрыхлителем.
  2. Снимите с двух лимонов цедру с помощью мелкой тёрки, выжмите сок.
  3. Очистите имбирь от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
  4. Приготовьте сироп: растопите сахар с одной столовой ложкой воды. Помешивайте. Сахар должен полностью растаять и потемнеть, превратиться в карамель. Добавьте мёд (3 ст.л), цедру, тёртый имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и прогрейте пару минут. Пусть сироп немного остынет.
  5. Взбейте мягкое сливочное масло  с сахаром. По одному добавьте яйца,затем кефир (200 мл).
  6. Постепенно добавьте мучную смесь и в самом конце влейте сироп.
  7. Всё хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  8. Форму для кекса смажьте мягким сливочным маслом, выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° 40-50 минут.
  9. Готовность кекса проверьте зубочисткой — проткните в середине и, если зубочистка сухая, кекс готов.
  10. Дайте кексу немного остыть и аккуратно выньте из формы. Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Кекс  посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю и кофе!  
Приятного аппетита!

Читай также: Шоколадный торт с яблочно-творожной начинкой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тосканский сливовый пирог
Для приготовления пирога со сливами по тосканскому рецепту вам понадобятся яйца, сахар, мука, молоко, мускатный орех, конечно же сливы и ванильный сахар с разрыхлителем!
Блинчики с маком и лимоном
Что если попробовать разнообразить привычные нам блинчики, приготовив в качестве начинки мак с лимоном. Уверены, вы оцените это несовсем стандартное сочетание!
Десертная шарлотка с абрикосами
Если у вас дома есть все необходимое для приготовления этого десерта, то вы быстро сможете приготовить удивительно вкусное и красивое угощение!
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Тарт с овощами и сыром
Этот пирог может стать чудесным ужином - вкусным, ароматным, полезным. Овощи, нежный сыр и песочное тесто - незабываемо вкусно!
Все материалы раздела
Что такое схуг и как его приготовить
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца, которая отлично сочетается с бобовыми. Схуг бывает красный или зеленый.
Освіжаючий "Клубонад" від Руслана Сенічкіна
Освіжаючий "Клубонад" від Руслана Сенічкіна
У спеку хочеться чогось прохолодного. Руслан Сенічкін пропонує приготувати один зі своїх улюблених освіжаючих напоїв - це полунично-імбирний лимонад з м'ятою і лимоном. Він не зашкодить фігурі і зміцнить імунітет.
Тертый пирог с вареньем
Тертый пирог с вареньем
Данный вид десерта не является эталонным блюдом, поэтому вы вряд ли найдете его в ресторанах города, однако он занимает свое почетное место на кухне множества семей и является незаменимым его украшением.
Вперше за шість місяців проєкт «Всі. Свої» проведе офлайн маркет
Вперше за шість місяців проєкт «Всі. Свої» проведе офлайн маркет
Після майже піврічної паузи проєкт «Всі. Свої» нарешті проведе офлайн маркет. Це буде грандіозний сейл «Великі знижки», на якому 150 українських брендів жіночого та чоловічого одягу, взуття й аксесуарів знизять ціни
Іриски з казки Чарлі і шоколадна фабрика
Іриски з казки Чарлі і шоколадна фабрика
Рецепт сьогоднішнього десерту Валентина Хамайко запозичила з книги "Чарлі і шоколадна фабрика" Роальда Дала. Рецепт домашніх ірисок по казковому рецептом дивіться у нашому сюжеті.
Абрикосовое варенье в микроволновке
Абрикосовое варенье в микроволновке
Приготовление ароматного варенья не займет много времени, если вы приготовите его в микроволновке. К тому же при таком способе максимально сохранятся витамины.
Как порадовать мужа: приготовить лобио на пиве
Как порадовать мужа: приготовить лобио на пиве
Восхитительное блюдо грузинской кухни можно приготовить и у себя дома.
Как приготовить ароматизированную соль
Как приготовить ароматизированную соль
Если вам надоели специи, наполненные всевозможными «химическими составляющими» (типа усилителей вкусов и прочего), тогда пришло время готовить приправы к любимым блюдам на основе соли своими руками.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK