Мед+имбирь+лимон=кекс

Попробуйте традиционное сочетание в выпечке и вы получите прекрасный кекс для теплых вечеров и долгих разговоров за чашкой чая
Мед+имбирь+лимон=кекс
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 300 гр
  • Кефир - 200 мл
  • Сахар - 200 гр
  • Сливочное масло - 150 гр
  • Свежий имбирь - 30-50 гр
  • Яйца - 2 шт
  • Цедра - 2 лимонов
  • Лимонный сок - 3 ст.л.
  • Мёд - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Просейте муку, перемешайте с солью и разрыхлителем.
  2. Снимите с двух лимонов цедру с помощью мелкой тёрки, выжмите сок.
  3. Очистите имбирь от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
  4. Приготовьте сироп: растопите сахар с одной столовой ложкой воды. Помешивайте. Сахар должен полностью растаять и потемнеть, превратиться в карамель. Добавьте мёд (3 ст.л), цедру, тёртый имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и прогрейте пару минут. Пусть сироп немного остынет.
  5. Взбейте мягкое сливочное масло  с сахаром. По одному добавьте яйца,затем кефир (200 мл).
  6. Постепенно добавьте мучную смесь и в самом конце влейте сироп.
  7. Всё хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  8. Форму для кекса смажьте мягким сливочным маслом, выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° 40-50 минут.
  9. Готовность кекса проверьте зубочисткой — проткните в середине и, если зубочистка сухая, кекс готов.
  10. Дайте кексу немного остыть и аккуратно выньте из формы. Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Кекс  посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю и кофе!  
Приятного аппетита!

Читай также: Шоколадный торт с яблочно-творожной начинкой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK