Индийские лепешки Чапати: просто и вкусно

Чапати - один из самых популярных видов хлеба в Индии, без которого не обходится ни один обед. А еще это основа для любого бутерброда и вдохновение для кулинарных экспериментов.
Индийские лепешки Чапати: просто и вкусно
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 35 минут 4-5

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 1 ст.;
  • Мука ржаная (или грубого помола) - 1 ст.;
  • Горячая вода - 1/2 ст.;
  • Соль;
  • Сливочное масло.

Способ приготовления

  1. Смешать пшеничную и ржаную муку, добавить щепотку соли. 
  2. Подогреть воду, чтобы она стала горячей, но не кипяток. Налить воду в муку, размешивая.
  3. Хорошо вымесить тесто, подсыпая муку, если нужно, чтобы оно стало мягким, но к рукам не прилипало. Накрыть чем-нибудь и оставить на 30 мин.
  4. Оторвать кусочек теста, сделать ладонями из него шарик диаметром где-то 4 см и раскатать скалкой в тонкую лепешку, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало.
  5. Взять одну лепешку и положить на разогретую чугунную сковороду. Когда появятся пузырьки на поверхности, перевернуть ее на другую сторону. Теперь хлеб должен начать раздуваться.
  6. Готовые лепешка должна быть полностью пропеченной, без мокрых пятен, и покрыта светло-коричневыми пятнышками. Горячие чапати намазывать сливочным маслом и складывать в стопочку в закрытую емкость, чтобы не остывали.
  7. Вкусней всего их кушать – пока они теплые.

Приятного аппетита! 

Читай также: На скорую руку: сырные лепешки с зеленым луком

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Постное меню: чебуреки с овощами
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, потушенные на растительном масле.
Зимний кекс с замороженными ягодами
Этот кекс из разряда легких и универсальных в приготовлении. Для начинки можно использовать любые замороженные ягоды и фрукты, а для поливки использовать фруктовое пюре для детского питания с добавлением сахара
Сочные маффины из кабачков и куриного филе
Если вы хотите приготовить что-то вкусное и небанальное, при этом заботясь о своей фигуре, то этот рецепт станет настоящей находкой для вас.
Что приготовить из остатков курицы: венок из слоеного теста с начинкой
Для этого рецепта вы можете использовать самые неприглядные части запеченной курицы или купить готовый жареный окорочок. Просто порвите мясо на волокна. Не забудьте прихватить пару упаковок готового теста!
Бисквитный торт «Килиманджаро»
Этот необычный торт готовиться совсем несложно и не требует больших затрат. Верхнюю часть склонов можно украсить белковой глазурью. Ведь на вершине Килиманджаро лежит снег. Отличная идея для Нового Года!
Все материалы раздела
Грибное ризотто  Джейми Оливера
Грибное ризотто Джейми Оливера
Для приготовления изумительного ризотто по рецепту всемирноизвестного кулинара Джейми Оливера вам понадобятся рис, шампиньоны, сельдерей, лук, розмарин, вино, куриный бульон, петрушка, пармезан.
Для гурманов: ризотто с тыквой и пармезаном
Для гурманов: ризотто с тыквой и пармезаном
Из тыквы можно готовить много вкусных и, главное, полезных блюд – каши, блинчики, запеканки. Между прочим, тыквенное ризотто тоже отлично получается! Попробуйте!
Рождественский пудинг: история десерта и лучший рецепт
Рождественский пудинг: история десерта и лучший рецепт
Многие из нас готовят к новогодним и рождественским праздникам насыщенную и очень вкусную выпечку, конечно же, особенно тратить время на ее приготовление не хочется, поэтому готовятся, в основном, кексы.
Украинский кулинар Дарья Цвек
Украинский кулинар Дарья Цвек
Сегодня мы хотим познакомить вас с выдающейся женщиной в украинской кулинарии - Дарьей Цвек. На ее рецептах выросло не одно поколение, а готовить их продолжают по сей день.
Вегетарианская лазанья: пошаговый рецепт
Вегетарианская лазанья: пошаговый рецепт
Если вы не едите мяса, это не повод отказывать себе в сочной и вкусной лазаньи! Мы поможем вам приготовить овощную начинку, которая может поспорить с самым лучшим фаршем!
Крем-суп с курицей
Крем-суп с курицей
Этот суп станет еще одним вариантом для повседневного обеда. Он наверняка понравится поклонникам сливочных супов-пюре.
Вкусный мусс из тыквы с имбирем
Вкусный мусс из тыквы с имбирем
Полезный десерт, от вкуса которого кружится голова!
Как правильно есть креветки: 6 полезных советов
Как правильно есть креветки: 6 полезных советов
Креветки любят все, но не каждый знает, как правильно употреблять этот замечательный продукт.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK