Профитроли с шоколадной глазурью

Нежные пироженые с шоколадной глазурью идеально подойдут для любого чаепития.
Профитроли с шоколадной глазурью
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 10 - 12 шт

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 50 г
  • Мука - 65 г
  • Яйцо (слегка взбить) - 2 шт.
  • Вода - 150 г
  • Сливки (жирные) - 1 ма ленькая упаковка
  • Шоколад горький - 125 г
  • Вода - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Положите масло в кастрюлю, залейте 150 г воды и быстро доведите до кипения.
  2. Не снимая с огня, добавьте тертый вареный картофель, муку и соль.
  3. При непрерывном помешивании проварите 5 минут.
  4. Боковые поверхности кастрюли должны оставаться чистыми.
  5. Немного охладите, постепенно добавляя взбитые яйца, взбейте до получения однородной массы.
  6. Выложите тесто чайной ложкой в форме шариков на поверхность слегка смазанного жиром противня.
  7. Поставьте в разогретую духовку на 20–25 минут, пока не поднимется и не подрумянится.
  8. Достаньте из духовки и разрежьте каждый шарик. Охладите.
  9. Взбейте сливки с добавлением сахарной пудры, заполните профитроли.
  10. Растопите шоколад и сливочное масло на слабом огне и хорошо размешайте.

Как и с чем подавать

Подать на красивой тарелочке полив соусом!

Читай также: Профитроли с мороженым

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Выпечка
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Смачно та незвично: винний пиріг по-эльзаськи
Це надзвичайно смачний пиріг, який подають Франції та Німеччині. Його родзинкою є мариноване у вині м'ясо, що має тонкий, пряний аромат. Найкраще подавати одразу після випічки, гаряченьким.
Марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее марокканское печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Маамуль
Это печенье на основе манной крупы – традиционная сладость в странах Ближнего Востока.
Есть 2 морковки - значит пиру быть: полезный "Морковный торт"
Этот торт - тот случай, когда выпечка может быть полезной. Нарядный и вкусный морковный торт можно печь, как в будни, так и по особому случаю.
Все материалы раздела
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Бути корисними на своєму місці і робити те, що вмієте найкраще. Бути поряд із тими, хто поділяє ідеї, заради тих, хто потребує допомоги.
Вершковий пудинг: смачно та просто
Вершковий пудинг: смачно та просто
Ніжний та легкий десерт, що подарує всім без винятку масу задоволення. Крім того, вершковий пудинг надзвичайно корисний, бо він є скарбницею вітамінів та корисних речовин.
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
10 заборонених продуктів світу
10 заборонених продуктів світу
Іноді причина заборони вживання продуктів можуть стати релігійні переконання країни, а є випадки, коли продукти є загрозливими для здоров'я та життя людини.
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Как приготовить долму
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Корисні підказки: що приготувати з сиру
Корисні підказки: що приготувати з сиру
В Україні люблять, цінують кисломолочний сир та вміють його виготовляти. Адже з нього - такого корисного - можна приготувати безліч різних страв.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK