Пирожки с маком на десерт

Хороший рецепт очень вкусных пирожков с маком из дрожжевого теста - находка для любителей сдобы!
Пирожки с маком на десерт
Время подготовки Время приготовления Порции
3 часа 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Молоко (теплое) - 0,5 л
  • Масло сливочное (растопленное) - 120 г
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Соль - 1 ч. л.
  • Ванилин - по вкусу
  • Яйцо - 3 шт.
  • Дрожжи сухие - 1 ст. л.
  • Мука - 5–6 стаканов
  • Мак - 1 стакан
  • Сахар (для начинки) - 1 стакан
  • Изюм (без косточек) - 1 стакан
  • Яйцо (для начинки) - 1 шт.
  • Грецкие орехи (измельченные) - 2–3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для теста: влить в кастрюлю молоко и растворить дрожжи.
  2. Добавить такое количество муки, чтобы получилось жидкое тесто, как для блинов, хорошо размешать до исчезновения комочков и поставить в теплое место для брожения.
  3. Как только опара начнет оседать, на ней следует замесить тесто.
  4. В опару надо добавить яйца, сахар, соль, постепенно всыпать оставшуюся муку, замесить тесто.
  5. В конце замеса понемногу класть растопленное масло и вмешивать его в тесто.
  6. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в теплое место.
  7. Как только тесто достигнет максимального подъема, примерно через 2 - 2.5 часа, сделать обминку и выложить на стол или доску, посыпанную мукой.
  8. А теперь приступаем к начинке! Мак нужно промыть в теплой воде, дать стечь воде, засыпать в кипящую воду. После того, как вода закипит, мак выложить на чистое сито или марлю для отекания воды.
  9. Когда мак немного подсушится, пропустить его 2 раза через мясорубку с частой решеткой вместе с изюмом. Добавить сахар, яйца, ванилин. Все хорошо размешать. 
    В эту начинку можно добавить 2 - 3 ложки измельченных грецких орехов, тщательно размешать.
  10. Затем раскатываем тесто и лепим из него пирожки, заправив их начинкой (по вкусу).
  11. Смазываем их яичным желтком и выпекать 25 минут при температуре 180-200 градусов.

Как и с чем подавать

Подавайте с чаем на десерт. Приятного аппетита! 

Читай также: Пирожное из заварного теста с кремом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Выпечка
Бомба-пиццы для быстрого ужина
Пиццу любят все! А что, если вкусы пепперони завернуть в покупное тесто и запечь в формочках для теста? Взрыв вкуса и отличный ужин - гарантированы! Если что-то останется - можно взять на перекус в школу и на работу
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Смачно та незвично: винний пиріг по-эльзаськи
Це надзвичайно смачний пиріг, який подають Франції та Німеччині. Його родзинкою є мариноване у вині м'ясо, що має тонкий, пряний аромат. Найкраще подавати одразу після випічки, гаряченьким.
Марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее марокканское печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Маамуль
Это печенье на основе манной крупы – традиционная сладость в странах Ближнего Востока.
Все материалы раздела
Зразы по-восточному
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Картофельные зразы с яйцом
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Грибы с сыром
Грибы с сыром
Для приготовления этой вкусной закуски, вам понадобятся сами грибы, а также голубой сыр, грецкие орехи, тимьян и сливочное масло. Попробуйте, это очень вкусно!
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Салат вы с легкостью приготовите менее чем за 15 минут!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK