Пирожное из заварного теста с кремом

Всеми любимые заварные пирожные с шоколадным кремом отличный повод порадовать близких. Еще одно очень популярное название этих пирожных - профитроли, которые подаются в ресторанах во всем мире.
Пирожное из заварного теста с кремом
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 30-35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мука - 75 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Яйцо - 2 шт
  • Вода - 100 мл
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Сахар - 200 г
  • Вода - 125 мл
  • Желатин - 7 г
  • Лимонная кислота - 3 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Сода - 1 г
  • Какао - 10 г
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 40 мл

Способ приготовления

Тесто

  1. Смешать в кастрюле масло и воду, добавить соль.
  2. Поставить на огонь и довести до кипения.
  3. Добавить всю муку и непрерывно помешивая варить 2 минуты.
  4. Готовому тесту дать постоять 5 минут и замешивая тесто постепенно добавлять по одному яйцу.
  5. Используя кондитерский мешок отсадить тесто на противень.
  6. Выпекать в разогретой духовке при температуре 220*С – около 10 минут пока изделия не станут золотистыми, затем убавить температуру до 170*С и выпекать до готовности 12-15 минут.

Крем

  1. Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть, затем растворяем на водяной бане до прозрачности.
  2. В сотейнике растворяем сахар в воде и на медленном огне варим сироп 7-10 минут.
  3. Затем соединить желатин и сироп и взбивать миксером до бела, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар и соду и продолжать взбивать 10-12 минут.

Глазурь

  1. Растворить сахар в воде и варить сироп на среднем огне 8-10 минут.
  2. Затем в горячий сироп добавить какао и мешать до загустения.
  3. Использовать глазурь пока горячая.

Как подавать

Подавайте в качестве десерта

Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Курка з медово-томатним соусом - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Кулінарний експерт Євген Клопотенко продовжує знайомити нас з найкращим стравами світу в своєму проекті - "Смачний світ з Євгеном Клопотенко".
Кабачковий торт від Єгора Гордєєва в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Кабачки - сезонний продукт, який можна купити в будь-якому супермаркеті або на ринку, вони вже почали стрімко дешевшати. Сьогодні Єгор Гордєєв готує кабачковий торт в прямому ефірі Сніданку з 1+1.
Шоколадно-вівсяний батончик - рецепти Руслана Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін вперше буде готувати бари. Барами називають смачні ароматні тістечка прямокутної форми.
Пирожное из заварного теста с кремом
Всеми любимые заварные пирожные с шоколадным кремом отличный повод порадовать близких. Еще одно очень популярное название этих пирожных - профитроли, которые подаются в ресторанах во всем мире.
Все материалы раздела
Композиции с суккулентами: 9 замечательных идей
Композиции с суккулентами: 9 замечательных идей
Наши советы подскажут вам, как превратить дом в мини-сад с помощью красивых и неприхотливых суккулентов.
Самые полезные фреши из овощей
Самые полезные фреши из овощей
В овощных соках по сравнению с фруктовыми меньше органических кислот, поэтому они более пресные на вкус, но зато богаче минеральными веществами. Но какие же фреши будут одними из самых полезных - мы расскажем дальше
Секреты турецкой кухни: симит – бублики с кунжутом
Секреты турецкой кухни: симит – бублики с кунжутом
Приготовить вкуснейшие турецкие бублики, посыпанные кунжутом совсем не сложно, а вот позавтракать такой выпечкой с джемом и чашкой кофе будет очень здорово.
Польза и вред куриной печени для здоровья
Польза и вред куриной печени для здоровья
Куриную печень играет важную роль в укреплении мышц и улучшении состояния волос, ногтей и кожи. Какими полезными свойствами обладает куриная печень и кому она противопоказана, читайте в нашем материале.
Рулетик из печени в пакетике
Рулетик из печени в пакетике
Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим?
Овощи в сметане
Овощи в сметане
Вкусное, полезное весеннее рагу можно приготовить из сезонных овощей. Для этого вам понадобятся кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и сметана.
Что такое схуг и как его приготовить
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца,которая бывает красной или зеленой.
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Это блюдо представляет собой полезную, хорошо сбалансированную комбинацию ингредиентов, а отменный вкус и аромат не оставят равнодушным никого!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK