Лепешки с луком по-узбекски

Эти вкуснейшие лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Вкус этих удивительных лепешек напоминает вкус самсы, только без мяса.
Лепешки с луком по-узбекски
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 500 гр

Ингредиенты

  • Вода - 1 ст.
  • Мука - 500 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Смешайте 1 стакан  воды + 1 ч. л. соли + 2 ст. л. масла + мука.  
    Не замешивайте крутое тесто, иначе будет трудно катать.
  2. Скатайте тесто в шарик и отставьте в сторону на 20-30 минут.
  3. Возьмите тесто и разделите его на 2 половинки. Вторую накройте и отложите в сторону.
  4. Раскатайте скалкой тесто в тонкий пласт. Смажьте растительным маслом.
  5. Скрутите тесто в тонкий рулет. Возьмите скалку и приплюсните ею рулет.
  6. Сверните этот руле в спираль.
  7. Затем эту толстенькую спиральку раскатайте в круглый пласт в толщину 2-3 мм.
  8. Немного прокатайте скалкой сверху. Прежде чем раскатать рулет в пласт, отложите его в сторону, пусть отдохнет тесто, в дальнейшем будет раскатывать легче.
  9. Сделайте тоже самое со второй половиной теста.
  10.  Лук порежьте очень мелко и посолите. Выложите лук на пласт теста. 
    Количество лука зависит от того, как вам больше понравится.
    Скатайте тесто опять в рулет.
  11. Рулет порежьте на небольшие части. Переверните каждую часть, обсыпьте ее мукой и раскатайте в небольшую лепешку.
  12. Для этого слегка придавите скалкой. Для удобства подсыпайте побольше муки.
  13. Обжарьте получившиеся лепешки на сковороде в масле с двух сторон. До красивой золотой корочки.
  14. Переверните раза 4, чтобы равномерно обжарилось тесто.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита! 

Читай также: Что такое чельпек: сладкие татарские лепешки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK