Узбекские лепешки с луком

Эти вкуснейшие лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Вкус этих удивительных лепешек напоминает вкус самсы, только без мяса.
Узбекские лепешки с луком
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 500 гр

Ингредиенты

  • Вода - 1 ст.
  • Мука - 500 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Смешайте 1 стакан  воды + 1 ч. л. соли + 2 ст. л. масла + мука.  
    Не замешивайте крутое тесто, иначе будет трудно катать.
  2. Скатайте тесто в шарик и отставьте в сторону на 20-30 минут.
  3. Возьмите тесто и разделите его на 2 половинки. Вторую накройте и отложите в сторону.
  4. Раскатайте скалкой тесто в тонкий пласт. Смажьте растительным маслом.
  5. Скрутите тесто в тонкий рулет. Возьмите скалку и приплюсните ею рулет.
  6. Сверните этот руле в спираль.
  7. Затем эту толстенькую спиральку раскатайте в круглый пласт в толщину 2-3 мм.
  8. Немного прокатайте скалкой сверху. Прежде чем раскатать рулет в пласт, отложите его в сторону, пусть отдохнет тесто, в дальнейшем будет раскатывать легче.
  9. Сделайте тоже самое со второй половиной теста.
  10.  Лук порежьте очень мелко и посолите. Выложите лук на пласт теста. 
    Количество лука зависит от того, как вам больше понравится.
    Скатайте тесто опять в рулет.
  11. Рулет порежьте на небольшие части. Переверните каждую часть, обсыпьте ее мукой и раскатайте в небольшую лепешку.
  12. Для этого слегка придавите скалкой. Для удобства подсыпайте побольше муки.
  13. Обжарьте получившиеся лепешки на сковороде в масле с двух сторон. До красивой золотой корочки.
  14. Переверните раза 4, чтобы равномерно обжарилось тесто.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита! 

Читай также: Чельпек: сладкие татарские лепешки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Эффектное печенье для самой страшной вечеринки! В восторге будут не только дети!
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Невероятно вкусные картофельные ватрушки с начинкой из фарша - отличная закуска к вашему обеду. Удивите всех такой вкусной выпечкой.
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде - это быстрый и простой десерт, который может сделать даже начинающая хозяюшка.
Булочки с ветчиной и сыром «Интригующее утро»
Булочки с ветчиной и сыром - вкусная и сытная идея для завтрака. Готовятся они просто и быстро. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Вырастить киви в домашних условиях совсем не сложно. Но эта задача потребует от вас внимания, аккуратности и умения ждать. Мы расскажем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Эффектное печенье для самой страшной вечеринки! В восторге будут не только дети!
Вверх