Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто

В приготовлении дрожжевого теста нет ничего сложного. И вы можете убедиться в этом сами!
Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто

Большинство молодых хозяек не рискуют заниматься приготовлением дрожжевого теста самостоятельно, полагая, что это долгий, а главное очень трудоемкий процесс. И зря! Сегодня мы поделимся простым способом приготовления дрожжевого теста

Ингредиенты

  • 300 мл теплого молока
  • 3 ст. л муки
  • 2 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 1/3 стак. подсолнечного масла
  • 2,5-3 стакана муки
  • 1 пакет быстродействующих дрожжей

Способ приготовления

Разделим приготовление теста на 3 небольших шага.

Опара

Смешать вместе: 300 мл теплого молока, 3 ст.л. муки, 2 ст. л. сахара и 1 пакет быстродействующих дрожжей. Дать постоять в теплом месте 15 минут.

Замес теста

Добавьте к опаре 1/3 стакана растительного масла и 1 ч.л. соли. Затем постепенно всыпьте муку (уходит примерно 2,5 стакана) и замесите руками мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть слишком тугим. Регулируйте количество муки по своим ощущениям.

Расстойка

Накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место.

Через 15 минут оно хорошо поднимется. Затем немного помните и используйте для дальнейшей работы.

Тесто получается шикарное, эластичное и воздушное! Подойдет для выпечки пирогов, булочек, чесночных пампушек и пирожков.

Читай также: Все тонкости выпечки: топ-5 лучших начинок для пирожков

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Подвійна ватрушка. Солодка неділя разом із Сніданком 1+1
Подвійне задоволення в класичній випічці. Валентина Хамайко приготувала подвійну ватрушку і розповіла, як придумала цей рецепт.
Быстрые кукурузные маффины
Маффины с двойным кукурузным содержимым – с консервированной кукурузой и кукурузной мукой для приготовления теста.
Мини-пицца с яйцом, спаржей и беконом
Вкусные маленькие пиццы с яйцом могут послужить отличным завтраком или перекусом для ланча, к тому же их так легко готовить!
Торт «Творожок под одеялом»
Согласитесь, что торт под названием «Творожок под одеялом» звучит оригинально, а какой он на вкус? Чтобы узнать - приготовьте его по нашему рецепту!
Ароматные творожные булочки
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных творожных булочек. Такая ароматная выпечка понравится вам и вашей семье. Рекомендуем!
Все материалы раздела
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
Хотите разнообразия - сохраняйте этот рецепт необычного пирога из макарон, фарша и сыра и готовьте невероятно вкусную итальянскую выпечку к ужину.
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами - чудесная идея для сытного и полезного ужина. Рекомендуем приготовить!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Неприметные на первый взгляд леггинсы – это вещь, крайне необходимая в гардеробе любой женщины. И несмотря на то что появились они впервые на показе модного дома Chanel – народной любви они не получили.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Коктейль из манго
Коктейль из манго
Освежающий, полезный и вкусный коктейль из манго с лимоном, с добавлением сливок и кокосовых хлопьев будет очень кстати для дружеской вечеринки или детского дня рождения.
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Сытная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и на семейном ужине!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Вверх