Топ - 5 рецептов из слоеного теста на скорую руку

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него можно приготовить разнообразные слойки, пирожки, пиццы и даже торты! Сегодня мы поделимся пятью классными рецептами!
Топ - 5 рецептов из слоеного теста на скорую руку

Круассаны с шоколадом

Ингредиенты

  • 200 г слоёного теста
  • 200 г шоколада
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 яйцо

Способ приготовления

  1. Раскатайте тесто толщиной не более 0,5 сантиметра и нарежьте на треугольники.
  2. У основания треугольников выложите по 1–2 дольки шоколада.
  3. Сверните треугольники рулетом, выложите на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.
  4. Выпекайте круассаны в духовке в течение 20 минут при температуре 220° С.

Открытые слойки к завтраку

Ингредиенты

  • 200–300 г слоёного теста
  • яйца – 4 шт.
  • ломтики бекона – по желанию
  • пармезан – 150 г
  • соль, перец и зелень (петрушка, укроп, базилик)

Способ приготовления

  1. Раскатайте тесто и нарежьте его квадратами шириной 7–10 сантиметров.
  2. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. Сделайте по краям квадратов бортики высотой около 1 сантиметра.
  4. Разбейте в каждый из получившихся у вас квадратов по одному яйцу и выложите по несколько ломтиков бекона.
  5. Посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью и тёртым пармезаном.
  6. Разогрейте духовку до 200° С. Выпекайте слойки 10–15 минут.
  7. Тесто должно стать золотисто-коричневого цвета. Но вы можете вынуть слойки пораньше, если хотите, чтобы яйцо осталось жидким. 

    Читай также: Ребрця у сметанковому соусі на вечерю чоловікові

Рогалики с сыром и чесноком

Ингредиенты

  • 220 г слоёного теста
  • 100 г моцареллы
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 чайная ложка рубленой петрушки
  • 1 зубчик чеснока

Способ приготовления

  1. Раскатайте тесто и нарежьте его треугольниками.
  2. Положите по кусочку сыра у основания каждого треугольника и заверните рогалики.
  3. Смажьте их смесью растопленного сливочного масла и рубленого чеснока с петрушкой.
  4. Разогрейте духовку до 190° С, застелите противень пергаментом.
  5. Выпекайте рогалики в течение 10 минут.

Слойки с фруктами

Ингредиенты

  • Слоёное тесто – 900 г
  • Фрукты – 600 г
  • Сахар – 120 г
  • Крахмал – 2 ст. л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Яичные желтки – 1 шт.
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Фрукты промыть, если есть косточки – удалить.
  2. Сложить в кастрюльку, засыпать сахаром, добавить крахмал.
  3. Затем поставить кастрюльку на средний огонь, помешивая содержимое, довести почти до кипения.
  4. Затем сделав маленький огонь проварить смесь, пока не загустеет до состояния густого киселя.
  5. Снять с огня. Если приготовить фруктовую начинку таким способом, она не будет вытекать при выпекании слоек.
  6. Готовое слоёное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, нарезать на несколько квадратов одинакового размера.
  7. Каждый квадрат условно делим по диагонали на две половинки.
  8. На одной половинке делаем аккуратные надрезы ножом, не доходя до края и центра квадрата около 8 мм.
  9. Выкладываем на не надрезанную часть каждого квадрата одну столовую ложку фруктовой начинки.
  10. Края каждого квадрата слегка смазываем водой, чтобы лучше склеивалось тесто.
  11. Накрываем начинку надрезанной стороной теста и хорошо защипываем края слойки. У нас получатся треугольники.
  12. Заранее разогреваем духовку до 220° С и выпекаем изделия около 12-15 мин. до румяного цвета.
  13. Выкладываем треугольники-слойки на сбрызнутый водой противень (или покрытый пекарской бумагой).
  14. Сверху смазываем желтком, немного не доходя до края изделия, для красивого румянца, который получится при выпекании.
  15. При желании готовые слоечки можно присыпать сахарной пудрой.

Торт Наполеон из слоеного теста

Ингредиенты

  • Слоёное тесто – 1,5 кг
  • Молоко – 1,2 л
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Яичные желтки – 6 шт.
  • Сахар- 500 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Коньяк – 10 мл
  • Грецкие орехи – 150 г

Способ приготовления

  1. Листовое тесто разморозить.
  2. Налить молоко в сотейник и довести до кипения.
  3. В отдельную посуду просеять муку, смешать ее с ванилином и сахаром, добавить желтки, коньяк и тщательно перемешать миксером. После этого вылить молоко и взбить.
  4. Далее ставим посуду на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки.
  5. По консистенции крем должна быть похож на густую сметану. После этого крем оставляем охладиться.
  6. Разогреваем духовку до 200° С и выпекаем коржи (5-6 штук).
  7. Каждый готовый корж делим пополам, смазываем кремом и посыпаем тертым грецким орехом.
  8. Все коржи выкладываем друг на друга. Верхний корж тоже смазываем кремом, края аккуратно обрезаем и тоже смазываем кремом.
  9. Последнюю половинку коржа измельчаем и используем для украшения торта.Верх крема обильно посыпаем тертым орехом.
  10.  Готовый  торт убираем в холодильник, как минимум на 5-6 часов. 

    Читай также: Швидкий торт Наполеон від Єгора Гордєєва

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Йоркширський пудинг з овочами і беконом - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін в студії українського "Сніданку" приготував традиційний британський сніданок - йоркширський пудинг з овочами і беконом.
Персиковый пирог: простой и бюджетный бабушкин рецепт
Идеальный для семейных посиделок пирог. Простой и без любых неизвестных элементов!
Когда нужно удивить: печенье с сюрпризом Pinata Cookies
Мексиканская традиция разбивать полую игрушку с конфетами и сюрпризами в День рождения прижилась и у нас. А в последнее время набирает популярность другая разновидность пиньяты - в виде печенья.
Домашнее печенье на Хэллоуин
Уже думаете, чем украсить праздничный стол? А у нас есть отличная идея!
Грушевые маффины
Грушевые маффины выпечка, которую с легкостью можно приготовить за короткий промежуток времени. Грушевые маффины могут быть отличным поводом приятно провести время за чаепитием!
Все материалы раздела
Яблочный джем
Яблочный джем
Джема много не бывает! Минимальный набор ингредиентов: яблоки, вода, сахар и лимонная кислота, немного времени и джем готов!
Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт
Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт
Простой рецепт домашних сосисок - порадует всю семью! Мы публикуем рецепт вкусных домашних сосисок, качество которых будет всецело подконтрольно вам.
Шоколадные маффины с банановыми чипсами
Шоколадные маффины с банановыми чипсами
Нежные маффины с сушеными бананами и шоколадом оценят все любители изысканной выпечки.
Шедевры и особенности галицкой кухни
Шедевры и особенности галицкой кухни
Чем же так прославилась кухня Западной Украины и в чем ее главный секрет - читайте в нашем материале.
Жареная в меде утка с салатом из зеленых бобов и лесных орехов
Жареная в меде утка с салатом из зеленых бобов и лесных орехов
Вы уверены, что вам нужен повод или праздник, чтоб побаловать себя и близких? Предстоящие выходные отличный повод чудесно провести время всей семьей за обеденным столом. А рецепт медовой утки с салатом будет кстати.
Суп с соевыми бобами
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Горчичный соус: пошаговый рецепт
Горчичный соус: пошаговый рецепт
Горчичный соус очень хорошо сочетается с мясными блюдами и прекрасно подходит для фондю. Способ его приготовления необычайно прост, а значит вы не потратите много времени на приготовление.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK