Турецкое печенье шекерпаре

Ингредиенты

• Пшеничная мука - 3 ст.
• Сахарная пудра - 75 г
• Сливочное масло - 125 г
• Манная крупа - 35 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин - 2 г
• Фундук - 100 г
• Подсолнечное масло - 1 ст.л.
• Сахар - 3 ст.
• Вода - 3 ст.
• Лимонный сок - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. В глубокую посуду высыпать 2 стакана муки и, сделав углубление в середине, вылить туда яйцо, растопленное сливочное масло, манную крупу, сахарную пудру, ваниль и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать. В итоге у вас должно получиться очень мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
2. От готового теста отщипывать по кусочку размером с крупную черешню, скатать шарики и уложить на предварительно смазанный маслом противень. В каждый шарик из теста вставить по фундуку.
3. Духовку разогреть до 170°С и выпекать шарики до зарумянивания.
4.  Пока печенье печется нужно приготовить сироп, для этого смешать сахар с водой и довести до кипения. Держать смесь кипящей в течение 3 минут, затем добавить лимонный сок и, прокипятив еще 1 минуту, снять с огня.
5. Достать из духовки горячие шекерпаре залить горячим сиропом и подавать на стол не менее, чем через 20 минут, чтобы сироп успел впитаться. Приятного аппетита!

Читай также: Ягодное мороженое с печеньем