Яскравий здобний хліб із крашанками

Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
Яскравий здобний хліб із крашанками
Время подготовки Время приготовления Порции
3 години 40 хвилин 6

Ингредиенты

  • борошно - 600 г 
  • цукор - 100 г 
  • дріжджі свіжі - 40 г 
  • молоко - 1 склянка 
  • олія вершкова - 80 г 
  • яйце куряче - 1 шт. 
  • ванілін - за смаком 
  • сіль - щіпка 
  • крашанки - 3-5 шт.
  • яєчний жовток - для змазування

Способ приготовления

Інгредієнти:

• борошно - 600 г 
• цукор - 100 г 
• дріжджі свіжі - 40 г 
• молоко - 1 склянка 
• олія вершкова - 80 г 
• яйце куряче - 1 шт. 
• ванілін - за смаком 
• сіль - щіпка 
• крашанки - 3-5 шт.
• яєчний жовток - для змазування

Спосіб приготування :

1. У тепле молоко розкрошити дріжджі і чайну ложечку цукру, даємо трохи постояти, щоб дріжджі "ожили". Муку просіюємо в миску, робимо поглиблення і в нього виливаємо молочно-дріжджову суміш, накриваємо рушником та даємо постояти біля півгодини.

2. Після цього додаємо до опари розм'якшене вершкове масло, цукор, яйце, ванілін, сіль та замішуємо тісто, воно повинне не липнути до рук і бути еластичним.

3. Тісто кладемо до миски, накриваємо його і відправляємо на годину в тепле місце.


4. Коли тісто буде готове, треба розділити його на 3 рівних частини і сформувати з них довгі жгути. Кінці з одного боку жгутів защипати разом і сплести жгути в косу, вставляючи глибоко в сплетення зварені вкруту фарбовані яйця. Яйця можна забарвити у відварі цибульного лушпиння або в інші кольори, але неодмінно тільки натуральними харчовими барвниками. Після закінчення сплетення коси треба защипити кінці жгутів з тіста. 


5. Дати виробу постояти близько 20 хвилин. Після - ретельно змастити тісто збитим жовтком або яйцем, уникаючи попадання мастила на поверхню яєць. Для отримання більш гарного кольору випеченого виробу, потрібно додати в жовток для змащування 1/4 ч. ложки цукру (на яйце - 1/2 ч. ложки цукру) і розмішати до розчинення цукру. 


6. Випікати при 180 гр. 35-40 хвилин. Смачного!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Выпечка
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Бомба-пиццы для быстрого ужина
Пиццу любят все! А что, если вкусы пепперони завернуть в покупное тесто и запечь в формочках для теста? Взрыв вкуса и отличный ужин - гарантированы! Если что-то останется - можно взять на перекус в школу и на работу
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Смачно та незвично: винний пиріг по-эльзаськи
Це надзвичайно смачний пиріг, який подають Франції та Німеччині. Його родзинкою є мариноване у вині м'ясо, що має тонкий, пряний аромат. Найкраще подавати одразу після випічки, гаряченьким.
Все материалы раздела
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Самый весенний рецепт: сироп из сирени
Самый весенний рецепт: сироп из сирени
Не упустите прекрасную возможность попробовать сиром из сирени!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK