Печеночный торт: классический рецепт

Существует множество рецептов печеночного торта, а мы выбрали для вас один из самых простых. Такую пикантную закуску стоит непременно приготовить к праздничному столу.
Печеночный торт: классический рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 25-30 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Говяжая печень – 400 г
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Мука – 3-4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец душистый молотый – по вкусу
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Майонез – 150 г
  • Зелень – По вкусу (для украшения)

Способ приготовления

  1. Помойте печень и пропустите через блендер или мясорубку.
  2. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо размешайте.
  3. Аккуратно влейте молоко и взбейте миксером (или венчиком).
  4. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла.
  5. Половником возьмите полученную смесь и налейте на сковороду.
  6. Выпекайте блины с обеих сторон по несколько минут.
  7. Готовые печеночные блины охладите. Мелко порубите морковь и лук.
  8. Также прожарьте на сковороде.
  9. Далее возьмите большую тарелку и поместите первый блин.
  10. Смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру.
  11. Полученный «торт» смажьте по бокам той же сметаной или майонезом.

Как и с чем подавать

Сверху можно украсить зеленью и натертыми желтками.

Читай также: Новогодние бенто: 10 оригинальных идей

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Быстрый ужин: индейка в медово-лимонном соусе
Очень простой и вкусный рецепт по которому вы приготовите отменное блюдо!
Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице
Настоящий шедевр домашней кухни, который способен сразить наповал даже искушенного гурмана - спинка кролика с осьминогом в оливковом масле.
Картофель, запеченный с лимоном
Почему бы не разнообразить меню и не приготовить картофель по новому рецепту, с кориандром, душицей и лимоном. С картофелем, приготовленным по этому рецепту, отлично сочетаются рыбные блюда.
Рыбный рулет с грибами и сыром
Для приготовления вкусного рыбного рулета подготовьте филе белой рыбы, лук, грибы, чеснок и масло. Немного времени, и ваш рулет готов!
Форель в сливочно-грибном соусе
Самые полезные блюда - те, что запекаются в духовке и рыба не исключение. Для приготовления запеченной форели подготовьте еще шампиньоны, лук, сливки, муку, мускатный орех, корицу и зеленый лук.
Все материалы раздела
Сыр Филадельфия: чем заменить
Сыр Филадельфия: чем заменить
Творожно-сливочный сыр Филадельфия имеет незабываемый вкус и структуру, благодаря чему часто используется для приготовления различных десертов и выпечки, особенно знаменитого американского чизкейка.
Два в одном: рагу с фрикадельками
Два в одном: рагу с фрикадельками
Это рагу - очень удобный вариант обеда или ужина, когда не хочется готовить и основное блюдо, и гарнир к нему.
Запеканка с мини-булочками "Обеденная"
Запеканка с мини-булочками "Обеденная"
Мясная запеканка с грибами и брокколи под сливочным соусом удивит своей необычностью. А именно тем, что запекается данное блюдо с небольшми кусочками теста сверху.
Быстрый пирог с грибами
Быстрый пирог с грибами
Пирог, приготовление которого занимает сущие минуты. А называется он просто «Грибы в камуфляже»!
Курица с арахисовой пастой от Руслана Сеничкина
Курица с арахисовой пастой от Руслана Сеничкина
Эту курицу вполне можно назвать приготовленной "по-американски", ведь ни в какой другой стране мира арахисовая паста не возведена в такой почти что культ! Сладкую, соленую, шоколадную - американцы обожают арахисовую пасту в любом виде. А Руслан Сеничкин решил намазать её не в хлеб, а на курицу. И получилось очень вкусно!
Быстрый ужин: индейка в медово-лимонном соусе
Быстрый ужин: индейка в медово-лимонном соусе
Очень простой и вкусный рецепт по которому вы приготовите отменное блюдо!
Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице
Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице
Настоящий шедевр домашней кухни, который способен сразить наповал даже искушенного гурмана - спинка кролика с осьминогом в оливковом масле.
Топ-7 самых полезных продуктов в мире
Топ-7 самых полезных продуктов в мире
Здоровая еда интересовала человека еще с древних времен, но в современном мире этот вопрос стоит особо остро и каждый пытается, кроме повседневной пищи, максимально «загрузить» свой организм полезными веществами.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK