Причудливый гарнир: картофельно-сырные спиральки

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 50 г.
• Мука – 1 ст.л.
• Чеснок сушеный (можно заменить свежим зубчиком) – 1/2 ч.л.
• Соль и перец – по вкусу.
• Растительное масло - для обжарки.

Способ приготовления

1. Отваренный картофель в кожуре очищаем от кожуры. Разминаем картофель, делая пюре. Добавляем яйцо, соль, черный перец, сухой чеснок. Все тщательно перемешиваем. 
2. Добавляем тертый сыр. Опять перемешиваем. Чтобы получилась однородная масса.
3. Добавляем немного муки. Перемешиваем. Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Отрезаем у пакетика кончик.
4. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло и разогреваем до 180 градусов. В разогретое растительное масло выдавливаем картофельное пюре в виде спирали.
5. Обжариваем до золотистой корочки. Готовую спиральку выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем.

Как и с чем подавать:

Подавать блюдо можно с различными соусами. 

Кстати: форма у закуски может быть любой: палочки, шарики, крючочки... Но спиральки, конечно, выглядят куда интереснее.

Приятного аппетита!

Читай также: 5 правил вкусного картофельного пюре