Запеканка из печени «Семейные посиделки»

Что может быть вкусней овощной запеканки с печенью? Попробуйте приготовить это несложное, но такое вкусное и сытное блюдо. Для этого вам понадобятся куриная печень, лук, шампиньоны, морковь, помидоры и сыр. Немного времени, и это блюдо превзойдет все ваши ожидания.
Запеканка из печени «Семейные посиделки»
Время подготовки Время приготовления Порции
40-60 минут 45-60 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Печень куриная – 400 г
  • Лук – 400 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр – 200 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Сметана – 250 г
  • Майонез – 150 г
  • Молоко – 200 г
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Печень промойте и замочите в молоке на 30 минут.
  2. Слейте молоко, печень очистите от пленок, нарежьте, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Овощи тщательно промойте проточной водой.
  4. Морковь очистите от кожуры, лук – от шелухи.
  5. Морковь натрите на крупной терке, лук и помидоры нарежьте кольцами, укроп измельчите.
  6. Грибы нарежьте кусочками.
  7. Сметану посолите, поперчите по вкусу, смешайте с укропом и слегка взбейте венчиком.
  8. Форму для выпечки застелите фольгой.
  9. Запеканку выкладывайте слоями: сначала – кусочки печени, затем половину количества лука, залейте сметаной, сверху выложите грибы, оставшийся лук и смажьте майонезом.
  10. Затем выложите морковь, смажьте майонезом и разложите колечки помидоров.
  11. Все слегка посолите.
  12. Запеканку поставьте в разогретую духовку.
  13. Через 30-40 минут достаньте блюдо из духовки, посыпьте натертым сыром и продолжите готовить еще 10-15 минут.
  14. В блюдо, по желанию, можно добавить слой натертого картофеля – оно станет сытнее.

Как подавать

Подавайте запеканку, присыпав зеленью.

Совет

Фольгу смазывайте сливочным маслом, чтобы запеканка к ней не приставала.

Приятного аппетита!

Читай также: Творожная запеканка в микроволновке - за 10 минут (фото-рецепт)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Гурман-меню: дорадо в солевом панцире
«Золотая» (в переводе с испанского) рыба дорадо сама по себе выглядит красиво. Еще лучше она смотрится запеченной, на праздничном столе. К тому же, это, действительно, изысканный деликатес.
Буженина по-домашнему: 15 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Это вкусное мясо желанный гость на праздничном столе среди холодных закусок, а также превосходно - для бутербродов. Отличных способов приготовить буженину в домашних условиях мы насчитали целых 15 - на любой вкус!
Секрет хрустящей курочки - особая панировка
Невероятно вкусные куриные бедрышки, приготовленные в сметанном соусе, покорят вас и вашу семью. Такое обычное, на первый взгляд, блюдо, получается очень необычным благодаря кляру из сухарей с сыром. Очень сложно не готовить такую вкусную курочку с хрустящей корочкой снова и снова.
Ужин сытный и полезный: рецепт фаршированных овощей
По-настоящему вкусное блюдо! Овощи с мясным фаршем получаются очень вкусные и нежные. А с соусом - просто замечательно!
Запеканка из брокколи под лимонным соусом
Нежнейшая запеканка из брокколи в лимонном соусе получается ароматной, с пикантным вкусом и тонкой цитрусовой ноткой. Отличный выбор для легкого и полезного ужина. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Подарочный домик для сладостей: пошаговый мастер-класс
Подарочный домик для сладостей: пошаговый мастер-класс
Упаковка для вкусных новогодних подарков обязательно должна быть красивой, ведь ребенку гораздо приятнее получить конфеты, если они оформлены ярко и необычно.
255
Для чего нужно белить деревья на зиму
Для чего нужно белить деревья на зиму
Все мы привыкли к тому, что весной одно из обязательных мероприятий по приведению сада в порядок - побелка деревьев. Но, оказывается, и перед зимой также нужно побелить стволы деревьев.
352
Новогоднее меню: классический ростбиф
Новогоднее меню: классический ростбиф
Запеченная говядина по классическому английскому рецепту получается невероятно нежной, с насыщенным восхитительным вкусом и непередаваемым ароматом, от которого потекут слюнки даже у убежденных вегетарианцев. Рекомендуем!
381
5 советов, как не срываться на вредные перекусы
5 советов, как не срываться на вредные перекусы
Как постоянно поддерживать в течение дня запас энергии в организме, не прибегая для этого к вредным перекусам в виде печенья и шоколада? Вот, что советуют по этому поводу эксперты.
396
Нежная рыба с сыром и грибами в духовке (видео-рецепт)
Нежная рыба с сыром и грибами в духовке (видео-рецепт)
Нужна идея для ужина или обеда? Приготовьте вкусную и сочную рыбу в духовке с грибами, помидорами и сыром. Блюдо очень простое, но невероятно вкусное.
986
Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд
Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд
Тончайшие и нежные блинчики, которые просто тают во рту - такими они получаются по рецепту Джулии Чайлд. Только эта американка могла объяснить, как просто приготовить изумительное блюдо французской кухни.
526
Бекон от которого мужчины сходят с ума — в глазури
Бекон от которого мужчины сходят с ума — в глазури
Всем женщинам известно, что мужчине на завтрак необходимо готовить что-то сытное. А бекон это одно из тех лакомств, которые так любят представители сильного пола. Приготовленный в глазури с едва уловимым сладковатым оттенком, он восхищает многих!
391
Вкусное развлечение: рецепт "Печенья с предсказаниями"
Вкусное развлечение: рецепт "Печенья с предсказаниями"
Порадовать гостей в Новый год не сложно, достаточно приготовить это необычное печенье-развлечение! Вкусные, хрустящие печеньки из бисквитного теста с особенными пожеланиями и милыми шутками привнесут в ваш праздничный вечер капельку волшебства. Сохраняйте рецепт в закладки!
264
Вверх