Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 мин |
25 минут |
2 |
- Филе курицы - 300 г
- Батон (вчерашний) - 1 ломтик
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Черный перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Куриное филе разрезаем как книжку, начиная от середины в тонкий пласт, отбиваем мясо скалкой через пленку, солим и добавляем специи по вкусу.
- Ломтик батона острым ножом нарезаем на небольшие "столбики".
- Панируем шницель сначала в яйце и муке, затем в яйце и нарезанном хлебе. Хлеб слегка прижимаем ладонью к шницелю.
- Жарим на растительном масле или смеси растительного и сливочного масла на среднем огне с двух сторон, выкладываем для обжарки с тарелки, на которой обваливали в хлебе, так будет удобнее.
- Делаем шницели по одному, и кусочки хлеба не будут отваливаться
Как и с чем подавать
Простой салат из сочных помидоров с репчатым луком и чили-перцем дополнит вкус шницеля по-министерски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.