История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Мясо с овощами на обед
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 45 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 500 г
- Баклажан - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Помидор - 4 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
- Свинину нарезаем полосками шириной около 1,5-2 см и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
- Измельчаем помидоры при помощи погружного блендера или же натираем на терку. Выкладываем томатный соус к мясу, доводим до кипения, затем готовим на маленьком огне 20 минут.
- На отдельной сковороде обжариваем порезанный полукольцами лук до прозрачности. Перекладываем лук сверху на свинину.
- Нарезаем баклажаны примерно такими кусочками, как и свинину, солим и оставляем на 10-15 минут, чтобы ушла горечь.
- Баклажаны обжариваем на большом огне до легкой корочки. Сверху на лук перекладываем баклажаны.
- Измельчаем чеснок и добавляем его к мясу, солим и перчим блюдо. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне в течение 20 минут.
Как и с чем подавать
Посыпаем рубленой зеленью и подаем на стол.
Читай также: Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.