Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
35 минут |
2 |
- Куриная грудка - 1 шт
- Картофель - 5 шт
- Куркума - 1 ч.л.
- Лимон - 1 шт.
- Кумин - 1/2 ч.л.
- Кинза - 5 веточек
- Масло оливковое
- Разогреть духовку до 200 ° C. Очистить картофель и нарезать его кубиками со стороной 2,5 см.
- Положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение нескольких минут, процедить.
- Положить чайную ложку с горкой куркумы в большую миску.
- Добавить цедру 1 лимона, половину чайной ложки молотого тмина, 5 веточек нарезанной кинзы, четверть грубо нарезанного красного перца и тертый корень имбиря.
- Отрезать 3 кусочка лимона и отложить в сторону. Выжать сок из оставшейся части лимона в миску.
- Добавить картофель и куриную грудку вместе с кожей. Перемешать, добавив немного оливкового масла, соли и перца.
- Положить картофель в форму для запекания в один слой, сверху поместить ломтики лимона и курицу.
- Полить оливковым маслом и готовить в течение 25-35 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей немного остудить.
Читай также: Курица с нутом и луком
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.