Тефтели из риса с чечевицей

Тефтели из риса и чечевицы необыкновенно вкусное, а еще полезное блюдо. Для их приготовления вам понадобятся чечевица, лук, морковь, рис, томатная паста, специи и мука.
Тефтели из риса с чечевицей
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Чечевица - 100 г
  • Рис - 100 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Специи - 1/2 ч.л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Вода - 1 ст.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Чечевицу промойте, добавьте 200 г воды и варите на слабом огне под крышкой полчаса.
  2. Вода практически вся впитается в чечевицу.
  3. Параллельно с этим промойте рис, добавьте 150 воды.
  4. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
  5. Затем под крышкой на очень слабом огне держите рис около 7 минут, пока вода не впитается.
  6. Выключите огонь и оставьте рис на плите под крышкой на 10 минут.
  7. Пока варятся рис и чечевица, поджарьте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и натертую морковь до золотистого цвета.
  8. Из чечевицы сделайте фарш блендером или мясорубкой.
  9. Соедините рис, чечевицу, зажарку, добавьте соль, специи по вкусу и хорошо все перемешайте.
  10. Масса очень хорошо "склеивается" благодаря сорту риса. Мокрыми руками сформируйте тефтельки и обжарьте их в масле.
  11. Для подливки смешайте ингредиенты и вылейте прямо на жарящиеся тефтели.
  12. Подливка закипит и загустеет. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте с гарниром. 

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из чечевицы с копченой рыбой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK