Коул слоу это популярный салат американской кухни, состоящий из нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука.
Прямо с грядки: рагу "Летнее" из сезонных овощей
Это легкое овощное блюдо предназначено, в первую очередь, для постящихся или худеющих, однако и как гарнир оно неплохо сочетается с мясными блюдами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 35 минут | 15 минут | 4 |
Ингредиенты
- Картофель - 400 г
- Капуста - 200 г
- Помидор - 300 г
- Кабачок - 250 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Зелень петрушки - 7 веточек
- Базилик - 4 веточки
- Масло растительное - для обжарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту нашинкуйте длинными полосками или кубиком. Нарежьте кубиком картофель.
2. Морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Лук нарежьте кубиком или кольцами. Мелко нарежьте чеснок. Нарежьте кабачки кубиком. Нарежьте крупным кубиком помидоры (можно предварительно удалить кожицу, обдав томаты кипятком).Старайтесь нарезать все овощи так, чтобы время приготовления было одинаковым.
3. Выложите на дно кастрюли картофель, сверху капусту с морковью. Залейте водой так,чтобы вода слегка покрывала картофель.Тушите на слабом огне 4–5 минут.
4. Затем добавьте кабачки, томаты, посолите, влейте воды, если нужно, и тушите еще 3–4 минуты. Пока рагу готовится, обжарьте на растительном масле лук до золотого цвета. Смешайте тушеные овощи с жареным луком, добавьте воды по надобности и тушите до полной готовности овощей.
5. Выключите плиту, всыпьте чеснок, мелко нарублленную зелень петрушки и базилик. Накройте рагу крышкой и дайте настояться 5–7 минут, чтобы овощи напитались ароматом чеснока и зелени.
Как и с чем подавать
Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!
Читай также: Рагу из индейки с болгарским перцем - ужин будет ярким
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Вкусная, а главное полезная пшенная каша с тыквой получится еще вкусней, если приготовить ее в горшочке. И не забудьте про один особенный ингредиент, который добавит изюминки вашему блюду.
Очень вкусный вариант картофеля по-селянски но с ароматной ноткой розмарина!
В условиях карантина, когда нет возможности сходить в любимый ресторан - самое время приготовить любимые блюда дома самостоятельно!
Один из ингредиентов, который придает мясу неповторимый вкус - белое вино. Готовьте с удовольствием!
Взяти киноа і зробити з них не гарнір, а котлети? Запросто, коли за справу береться Руслан Сенічкін.
Красота
Не за горами лето, а это значит, что пора готовить фигуру к лету. Гладкости кожи и безупречного рельефа поможет добиться курс массажа с использованием такого вкусного и полезного продукта, как мед.
Салаты и закуски
Свекольный салат с орехами и черносливом вкусное и полезное блюдо. Отлично сочетается с любыми гарнирами!
Салаты и закуски
Коул слоу это популярный салат американской кухни, состоящий из нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука.
Выпечка
Весна - самое время снабдить организм витаминами. Берите на заметку этот рецепт оладьей с клюквой. Вкусно, просто, а главное полезно!
Салаты и закуски
Сливочный сыр - один из тех ингредиентов, которые отлично дополняет многие блюда, но еще и придает им нежный молочный вкус. Мы собрали для вас 5 потрясающих блюд со сливочным сыром.
Выпечка
Знаете ли вы, что из тыквы можно приготовить вкусную выпечку в качестве десерта. Сохраняйте себе этот рецепт тыквенно-клюквенных маффинов и балуйте ваших близких.
Выпечка
Куличи - одни из главных блюд пасхального стола. Не менее важной частью кулича является глазурь. Предлагаем три рецепта глазури: на желатине, шоколадной и классической - белковой!
Вторые блюда
Вкусная, а главное полезная пшенная каша с тыквой получится еще вкусней, если приготовить ее в горшочке. И не забудьте про один особенный ингредиент, который добавит изюминки вашему блюду.