Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

Блюда с инжиром всегда немного изысканы. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное, приятно следовать, ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда очень вкусны.
Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

В начале осени на прилавках появляется сезонный инжир. Такие плоды самые полезные для профилактики заболеваний почек и сердца. Вкусовые качества тоже на высоте: по всему миру с инжиром готовят салаты, основные блюда и десерты.

Предлагаем рецепты десертов, салатов, закусок и основных блюд с этими незаменимыми для здоровья "винными ягодами".

Читай также: Пикантная закуска из инжира от Татьяны Литвиновой

Салат из маринованного инжира, моцареллы и мяты

Читай также: Инжирное варенье "Марлен Дитрих"

Ингредиенты:

  • 4-5 шт свежего инжира;
  • 125 г моцареллы;
  • 5 листиков мяты;
  • Маринад:
  • 2 ст л бальзамико;
  • 1 ст л оливкового масла;
  • 1 ст л сахарной пудры;
  • свежемолотый черный перец, соль - по вкусу;
  • 1 ст л лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Инжир порезать на четвертинки или на 6 частей, выложить в емкость.
  2. Все ингредиенты для маринада влить, всыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
  3. Залить маринадом инжир и оставить на 30 минут.
  4. Вынуть инжир из маринада, выложить на блюдо, по краю выложить моцареллу. На моцареллу капнуть маринадом.
  5. Мяту тонко порезать и посыпать инжир.

Можно подавать! 

Читай также: Десерты из инжира: Топ-5 лучших рецептов по версии Smak.ua

Баскский пирог с инжиром

Читай также: Запеченный инжир - изысканный десерт на скорую руку

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 125 г масла;
  • 150 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л рома;
  • 300 г муки;
  • инжир 200 г;
  • заварной крем "Haas" -1 пачка.

Способ приготовления:

  1. У одного яйца отделить белок от желтка.
  2. Смешать масло с сахаром, добавить яйца, влить ром.
  3. Порциями добавить муку и замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
  4. Приготовить заварной крем как указано на пачке.
  5. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
  6. Тесто разделить на 2 части: треть и две трети. Большую часть раскатать скалкой и выложить в форму, формируя стенки.
  7. На тесто выложить измельченный инжир, залить его кремом, раскатать второй пласт теста и аккуратно покрыть верх пирога. С краев формы срезать излишки теста, раскатать, формочкой вырезать звездочки и украсить ими пирог.
  8. Духовку прогреть до 180 градусов. В оставшийся желток добавить ложку теплой воды и смазать верх пирога. Выпекать пирог 35-40 минут.

Читай также: Необыкновенное варенье из инжира "Фундук-сюрприз"

Закуска из инжира с сыром и беконом

Читай также: Просто искушение: Инжир в вине

Ингредиенты:

  • Инжир (свежий) - 3 шт;
  • Сыр твердый или мягкий - 120 г;
  • Бекон (или пармская ветчина нарезанные тонкими полосками) - 6 шт;
  • Масло оливковое - 1 ст.л.;
  • Бальзамический крем - 1 ст.л.;
  • Базилик (пару листиков для украшения) ;

Способ приготовления:

  1. Инжир помыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать инжир на две одинаковые половины. На каждый кусок инжира положить кусок сыра.
  2. Завернуть в полоску бекона. Разогреть сковородку с оливковым маслом. Обжарить только с одной стороны с сыром. Сыр должен чуть расплавиться, бекон зарумяниться а инжир останется холодным. Полить бальзамическим кремом, украсить базиликом. Подавать сразу же.

Можно использовать второй вариант с моцареллой и пармской ветчиной, тогда обжаривать не обязательно.

Читай также: Завтрак за 5 минут: греческий йогурт с инжиром и медом

Салат а-ля капрезе с инжиром

Читай также: Комнатный инжир: секреты выращивания

Ингредиенты:

  • Инжир - 4 шт;
  • Моцарелла (по 125г) - 2 шт;
  • Помидоры черри - 10 шт;
  • Хамон (или прошутто) - 2 ломтика;
  • Пармезан - для посыпки салата;
  • Салат - 1 пучок;
  • Масло оливковое - 2 ст. л.;
  • Бальзамик (крем) - 2 ч. л.;
  • Перец розовый - по вкусу;
  • Базилик - несколько веточек для подачи;

Способ приготовления:

  1. Помыть помидоры, инжир, салат, просушить.
  2. Инжир и моцареллу нарезать кружочками 0,5 см.
  3. Салат разобрать, выложить на дно тарелки, на салат выложить нарезанные инжир и моцареллу. Пармезан нарезать овощечисткой.
  4. Выложить на инжир с моцареллой помидоры черри. Посыпать салат мелко нарезанным хамоном или прошутто, заправить идеальным маслом, полить бальзамическим кремом, посыпать пармезаном, украсить листиками базилика.
  5. Поперчить розовым перцем.

Читай также: Конфитюр из слив и инжира

Десертный рис с инжиром и медом

Читай также: К Яблочному Спасу: печеные яблоки с инжиром

Ингредиенты:

  • Рис отваренный - 6 ст.л.;
  • Инжир свежий - 2 шт;
  • Грецкие орехи - 1-2 шт;
  • Мед - 2 ч.л.;
  • Виноград - несколько ягод;
  • Сливочное масло - 1/2 или 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Рис смешать с мягким сливочным маслом.
  2. В порционные формочки для запекания выложить по 3 ст.л. риса.
  3. Инжир промыть, высушить, срезать плодоножки. Разрезать крест на крест и немного раскрыть, выложить на рис, слегка вдавить.
  4. В раскрытый инжир положить по 1 ч.л. меда и половинку ореха. Вокруг инжира на рис разложить виноград.
  5. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусов.

Читай также: 5 лучших сухофруктов для укрепления здоровья и похудения

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Все материалы раздела
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
К идеальной фигуре через пряности
К идеальной фигуре через пряности
Путь к стройной и идеальной фигуре, как правило, достаточно трудоемкий, а так же безумно кропотливый.
Солянка со скумбрией
Солянка со скумбрией
Мы привыкли, что солянка – это сытное и жирное блюдо. Поэтому если решите приготовить рыбную солянку – выбирайте для нее соответствующую рыбу. Например, скумбрию.
Пельмени с курицей
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Грушевый пирог по-деревенски
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Вверх