Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

Блюда с инжиром всегда немного изысканы. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное, приятно следовать, ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда очень вкусны.
Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

В начале осени на прилавках появляется сезонный инжир. Такие плоды самые полезные для профилактики заболеваний почек и сердца. Вкусовые качества тоже на высоте: по всему миру с инжиром готовят салаты, основные блюда и десерты.

Предлагаем рецепты десертов, салатов, закусок и основных блюд с этими незаменимыми для здоровья "винными ягодами".

Читай также: Пикантная закуска из инжира от Татьяны Литвиновой

Салат из маринованного инжира, моцареллы и мяты

Читай также: Инжирное варенье "Марлен Дитрих"

Ингредиенты:

  • 4-5 шт свежего инжира;
  • 125 г моцареллы;
  • 5 листиков мяты;
  • Маринад:
  • 2 ст л бальзамико;
  • 1 ст л оливкового масла;
  • 1 ст л сахарной пудры;
  • свежемолотый черный перец, соль - по вкусу;
  • 1 ст л лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Инжир порезать на четвертинки или на 6 частей, выложить в емкость.
  2. Все ингредиенты для маринада влить, всыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
  3. Залить маринадом инжир и оставить на 30 минут.
  4. Вынуть инжир из маринада, выложить на блюдо, по краю выложить моцареллу. На моцареллу капнуть маринадом.
  5. Мяту тонко порезать и посыпать инжир.

Можно подавать! 

Читай также: Десерты из инжира: Топ-5 лучших рецептов по версии Smak.ua

Баскский пирог с инжиром

Читай также: Запеченный инжир - изысканный десерт на скорую руку

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 125 г масла;
  • 150 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л рома;
  • 300 г муки;
  • инжир 200 г;
  • заварной крем "Haas" -1 пачка.

Способ приготовления:

  1. У одного яйца отделить белок от желтка.
  2. Смешать масло с сахаром, добавить яйца, влить ром.
  3. Порциями добавить муку и замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
  4. Приготовить заварной крем как указано на пачке.
  5. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
  6. Тесто разделить на 2 части: треть и две трети. Большую часть раскатать скалкой и выложить в форму, формируя стенки.
  7. На тесто выложить измельченный инжир, залить его кремом, раскатать второй пласт теста и аккуратно покрыть верх пирога. С краев формы срезать излишки теста, раскатать, формочкой вырезать звездочки и украсить ими пирог.
  8. Духовку прогреть до 180 градусов. В оставшийся желток добавить ложку теплой воды и смазать верх пирога. Выпекать пирог 35-40 минут.

Читай также: Необыкновенное варенье из инжира "Фундук-сюрприз"

Закуска из инжира с сыром и беконом

Читай также: Просто искушение: Инжир в вине

Ингредиенты:

  • Инжир (свежий) - 3 шт;
  • Сыр твердый или мягкий - 120 г;
  • Бекон (или пармская ветчина нарезанные тонкими полосками) - 6 шт;
  • Масло оливковое - 1 ст.л.;
  • Бальзамический крем - 1 ст.л.;
  • Базилик (пару листиков для украшения) ;

Способ приготовления:

  1. Инжир помыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать инжир на две одинаковые половины. На каждый кусок инжира положить кусок сыра.
  2. Завернуть в полоску бекона. Разогреть сковородку с оливковым маслом. Обжарить только с одной стороны с сыром. Сыр должен чуть расплавиться, бекон зарумяниться а инжир останется холодным. Полить бальзамическим кремом, украсить базиликом. Подавать сразу же.

Можно использовать второй вариант с моцареллой и пармской ветчиной, тогда обжаривать не обязательно.

Читай также: Завтрак за 5 минут: греческий йогурт с инжиром и медом

Салат а-ля капрезе с инжиром

Читай также: Комнатный инжир: секреты выращивания

Ингредиенты:

  • Инжир - 4 шт;
  • Моцарелла (по 125г) - 2 шт;
  • Помидоры черри - 10 шт;
  • Хамон (или прошутто) - 2 ломтика;
  • Пармезан - для посыпки салата;
  • Салат - 1 пучок;
  • Масло оливковое - 2 ст. л.;
  • Бальзамик (крем) - 2 ч. л.;
  • Перец розовый - по вкусу;
  • Базилик - несколько веточек для подачи;

Способ приготовления:

  1. Помыть помидоры, инжир, салат, просушить.
  2. Инжир и моцареллу нарезать кружочками 0,5 см.
  3. Салат разобрать, выложить на дно тарелки, на салат выложить нарезанные инжир и моцареллу. Пармезан нарезать овощечисткой.
  4. Выложить на инжир с моцареллой помидоры черри. Посыпать салат мелко нарезанным хамоном или прошутто, заправить идеальным маслом, полить бальзамическим кремом, посыпать пармезаном, украсить листиками базилика.
  5. Поперчить розовым перцем.

Читай также: Конфитюр из слив и инжира

Десертный рис с инжиром и медом

Читай также: К Яблочному Спасу: печеные яблоки с инжиром

Ингредиенты:

  • Рис отваренный - 6 ст.л.;
  • Инжир свежий - 2 шт;
  • Грецкие орехи - 1-2 шт;
  • Мед - 2 ч.л.;
  • Виноград - несколько ягод;
  • Сливочное масло - 1/2 или 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Рис смешать с мягким сливочным маслом.
  2. В порционные формочки для запекания выложить по 3 ст.л. риса.
  3. Инжир промыть, высушить, срезать плодоножки. Разрезать крест на крест и немного раскрыть, выложить на рис, слегка вдавить.
  4. В раскрытый инжир положить по 1 ч.л. меда и половинку ореха. Вокруг инжира на рис разложить виноград.
  5. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусов.

Читай также: 5 лучших сухофруктов для укрепления здоровья и похудения

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
10 секретов приготовления вкусных фрикаделек
Итальянским словом "фрикадельки" называются небольшого размера шарики, что готовятся из мясного или рыбного фарша. Почти в каждой кухне мира встречаются блюда очень похожие на фрикадельки. Но как и у каждого блюда — у фрикаделек есть свои секреты приготовления.
Риба, запечена в листковому тісті: рецепт вражаючої страви
Дуже цікавий варіант приготування риби в листковому тісті. Для цієї страви можно використовувати будь яку рибу, виходить все одно дуже смачна.
Ужин в ритмах Грузии: аппетитное Чанахи
Традиционное грузинское блюдо чанахи готовится в горшочках, а ингредиенты выкладываются слоями. Блюдо получается густым и сытным, а мясо очень сочным и нежным. Когда ешь чанахи, то кажется, будто слышишь чарующие грузинские мелодии - так емко блюдо передает настроение этой прекрасной страны.
Колбасный пирог «Праздник живота»
Домашняя колбаска в тесте - что может быть лучше этой вкусной закуски к обеду? По этому рецепту колбаска получается сочной, так как печется в собственном соку. А после причудливо сворачивается в аппетитный и сытный пирог.
Как приготовить яичное тесто (для тальолини и тальятелле)
Тальолини, это самая тонкая паста из семейства тальятелле, ее толщина не более 3 мм. Эта яичная лапша готовится очень просто, а в сочетании с соусами приобретает настоящий итальянский вкус.
Все материалы раздела
6 продуктов, улучшающих работу мозга
6 продуктов, улучшающих работу мозга
Правильное питание способствует улучшению памяти и концентрации внимания и, по мнению английских диетологов, даже может помочь сохранить интеллект в преклонном возрасте. Ученые уверены, что лучший и естественный заменитель всех лекарственных препаратов, улучшающих работу мозга – это полезные продукты, которые запросто можно найти в любом магазине.
1838
Диетический рецепт французского пирога Киш Лорен
Диетический рецепт французского пирога Киш Лорен
Французский пирог Киш Лорен – это оригинальное блюдо, которое сможет приготовить и начинающая хозяйка. А чтобы не набрать лишние килограммы, приготовьте диетический Киш, который по вкусу ничем не уступает классическому рецепту.
223
Хліб всьому голова: 16 жовтня - Всесвітній день хліба
Хліб всьому голова: 16 жовтня - Всесвітній день хліба
Хліб один з найпопулярніших продуктів у світі, без якого не обходиться жоден день нашого життя. Тому не дивно, що у нього є і своє свято - Всесвітній день хліба, яке відзначається щорічно 16 жовтня.
176
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Дева
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Дева
"Новый год к нам мчится", сокращая время ожидания с каждым днем. Не успеем оглянуться, как уже нужно будет выбирать праздничный наряд и накрывать новогодний стол. Серия публикаций SMAK.UA "Как встречать 2019 год по знаку Зодиака" призвана облегчить подготовку к главному празднику для всех знаков. Сегодня наши советы для Дев.
388
Новогодний декор из помпонов: 10 оригинальных идей
Новогодний декор из помпонов: 10 оригинальных идей
До Нового Года осталось совсем немного, а это значит, что пора позаботиться о праздничном декоре!
306
Заготовки на зиму: цветная капуста по-корейски
Заготовки на зиму: цветная капуста по-корейски
Это рецепт пряной и очень вкусной цветной капусты по-корейски пригодится тем, кто не хочет возиться с пастеризацией. Ароматные, хрустящие, овощи выступят отличной закуской на любом праздничном столе. Рекомендуем!
282
Ученые назвали овощ, который хорошо борется с морщинами
Ученые назвали овощ, который хорошо борется с морщинами
И это не какой-то диковинный экзотический суперфуд. Овощ, который замедляет процессы старения организма, повседневен и доступен каждому - особенно сейчас.
1925
Торт Муравейник: классический рецепт
Торт Муравейник: классический рецепт
Этот оригинальный, но в тоже время простой торт подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития. Казалось бы, простые ингредиенты - а какой вкусный и запоминающийся десерт получается! Обязательно попробуйте!
708
Вверх