Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

Блюда с инжиром всегда немного изысканы. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное, приятно следовать, ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда очень вкусны.
Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

В начале осени на прилавках появляется сезонный инжир. Такие плоды самые полезные для профилактики заболеваний почек и сердца. Вкусовые качества тоже на высоте: по всему миру с инжиром готовят салаты, основные блюда и десерты.

Предлагаем рецепты десертов, салатов, закусок и основных блюд с этими незаменимыми для здоровья "винными ягодами".

Читай также: Пикантная закуска из инжира от Татьяны Литвиновой

Салат из маринованного инжира, моцареллы и мяты

Читай также: Инжирное варенье "Марлен Дитрих"

Ингредиенты:

  • 4-5 шт свежего инжира;
  • 125 г моцареллы;
  • 5 листиков мяты;
  • Маринад:
  • 2 ст л бальзамико;
  • 1 ст л оливкового масла;
  • 1 ст л сахарной пудры;
  • свежемолотый черный перец, соль - по вкусу;
  • 1 ст л лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Инжир порезать на четвертинки или на 6 частей, выложить в емкость.
  2. Все ингредиенты для маринада влить, всыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
  3. Залить маринадом инжир и оставить на 30 минут.
  4. Вынуть инжир из маринада, выложить на блюдо, по краю выложить моцареллу. На моцареллу капнуть маринадом.
  5. Мяту тонко порезать и посыпать инжир.

Можно подавать! 

Читай также: Десерты из инжира: Топ-5 лучших рецептов по версии Smak.ua

Баскский пирог с инжиром

Читай также: Быстрый рецепт вкусного десерта: готовим запеченный инжир

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 125 г масла;
  • 150 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л рома;
  • 300 г муки;
  • инжир 200 г;
  • заварной крем "Haas" -1 пачка.

Способ приготовления:

  1. У одного яйца отделить белок от желтка.
  2. Смешать масло с сахаром, добавить яйца, влить ром.
  3. Порциями добавить муку и замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
  4. Приготовить заварной крем как указано на пачке.
  5. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
  6. Тесто разделить на 2 части: треть и две трети. Большую часть раскатать скалкой и выложить в форму, формируя стенки.
  7. На тесто выложить измельченный инжир, залить его кремом, раскатать второй пласт теста и аккуратно покрыть верх пирога. С краев формы срезать излишки теста, раскатать, формочкой вырезать звездочки и украсить ими пирог.
  8. Духовку прогреть до 180 градусов. В оставшийся желток добавить ложку теплой воды и смазать верх пирога. Выпекать пирог 35-40 минут.

Читай также: Необыкновенные рецепты: варенье из инжира

Закуска из инжира с сыром и беконом

Читай также: Десерт дня: инжир в вине

Ингредиенты:

  • Инжир (свежий) - 3 шт;
  • Сыр твердый или мягкий - 120 г;
  • Бекон (или пармская ветчина нарезанные тонкими полосками) - 6 шт;
  • Масло оливковое - 1 ст.л.;
  • Бальзамический крем - 1 ст.л.;
  • Базилик (пару листиков для украшения) ;

Способ приготовления:

  1. Инжир помыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать инжир на две одинаковые половины. На каждый кусок инжира положить кусок сыра.
  2. Завернуть в полоску бекона. Разогреть сковородку с оливковым маслом. Обжарить только с одной стороны с сыром. Сыр должен чуть расплавиться, бекон зарумяниться а инжир останется холодным. Полить бальзамическим кремом, украсить базиликом. Подавать сразу же.

Можно использовать второй вариант с моцареллой и пармской ветчиной, тогда обжаривать не обязательно.

Читай также: Завтрак за 5 минут: греческий йогурт с инжиром и медом

Салат а-ля капрезе с инжиром

Читай также: Комнатный инжир: секреты выращивания

Ингредиенты:

  • Инжир - 4 шт;
  • Моцарелла (по 125г) - 2 шт;
  • Помидоры черри - 10 шт;
  • Хамон (или прошутто) - 2 ломтика;
  • Пармезан - для посыпки салата;
  • Салат - 1 пучок;
  • Масло оливковое - 2 ст. л.;
  • Бальзамик (крем) - 2 ч. л.;
  • Перец розовый - по вкусу;
  • Базилик - несколько веточек для подачи;

Способ приготовления:

  1. Помыть помидоры, инжир, салат, просушить.
  2. Инжир и моцареллу нарезать кружочками 0,5 см.
  3. Салат разобрать, выложить на дно тарелки, на салат выложить нарезанные инжир и моцареллу. Пармезан нарезать овощечисткой.
  4. Выложить на инжир с моцареллой помидоры черри. Посыпать салат мелко нарезанным хамоном или прошутто, заправить идеальным маслом, полить бальзамическим кремом, посыпать пармезаном, украсить листиками базилика.
  5. Поперчить розовым перцем.

Читай также: Конфитюр из слив и инжира

Десертный рис с инжиром и медом

Читай также: К Яблочному Спасу: печеные яблоки с инжиром

Ингредиенты:

  • Рис отваренный - 6 ст.л.;
  • Инжир свежий - 2 шт;
  • Грецкие орехи - 1-2 шт;
  • Мед - 2 ч.л.;
  • Виноград - несколько ягод;
  • Сливочное масло - 1/2 или 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Рис смешать с мягким сливочным маслом.
  2. В порционные формочки для запекания выложить по 3 ст.л. риса.
  3. Инжир промыть, высушить, срезать плодоножки. Разрезать крест на крест и немного раскрыть, выложить на рис, слегка вдавить.
  4. В раскрытый инжир положить по 1 ч.л. меда и половинку ореха. Вокруг инжира на рис разложить виноград.
  5. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусов.

Читай также: 5 лучших сухофруктов для укрепления здоровья и похудения

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Рисовая запеканка с опятами и фаршем
Это отличная идея для быстрого ужина или обеда, особенно если у вас дедлайн на дедлайне. И главное, ее можно приготовить как в микроволновке, так и в духовке.
Австрийские картофельные вареники со сливами: это нечто!
Вы когда-нибудь пробовали такое красивое и необычное блюдо, как на фото? Сливовые вареники - блюдо Австрии, но популярны в Словении, где их готовят в каждом доме. Интересно и то, что тесто готовят из картофеля
Куриный стейк с грибным соусом
Курица и грибы в одной тарелке - всегда вкусно. А если это сочное филе и густой ароматный соус - очень вкусно. Легко, экономно, празднично. Запасайтесь добавкой, ее попросят!
Готовим мидии: закуски, суп, горячее, салат
Совершите гастротур не выходя из собственной кухни! Выбирайте итальянскую пасту или французский паштет и почувствуйте невероятную легкость бытия. Живите вкусно в любой день!
Где на этой неделе в Киеве пройдут ярмарки?
Департаменте промышленности и развития предпринимательства КГГА рассказал по каким адресам будут проходить продуктовые ярмарки
Все материалы раздела
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Карри – это уникальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых продуктов: и из мяса, и из рыбы, и из бобовых, и т.д. В европейской кухне принято считать, что любое блюдо, в котором используется специя
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Про листья черной смородины в маринаде знают все. Но в нашем рецепте используются и ягоды красной смородины. Она придаст свежую кислинку, и огурцы станут еще вкуснее!
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сберечь урожай домашних яблок, и обеспечить семью витаминами до весны? Сейчас расскажем!
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
Порошок карри – традиционная индийская специя, которая давно популярна во многих кухнях мира. Вкус у карри немного специфический и не со всеми продуктами он сочетается
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Об этой настойке упоминал Ксенофилиус Лавгуд в «Дарах смерти». Кстати, гибискус и мед отлично утоляют жажду
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Крылья - самая доступная часть курицы. Но и они могут стать настоящим деликатесом для гостей! Хрустящие, нежные, ароматные... Устоять невозможно!
Куриные голени в йогуртовом маринаде
Куриные голени в йогуртовом маринаде
Запеченную курицу любят все, а молочная кислота сделает мясо очень нежным. Этот рецепт порадует вкусом тех, кто следит за здоровьем и фигурой
Мясные шарики в слоеном тесте
Мясные шарики в слоеном тесте
Мясные шарики в слоеном тесте – это забавное блюдо, которое идеально для детских праздников
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK