Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

Блюда с инжиром всегда немного изысканы. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное, приятно следовать, ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда очень вкусны.
Изысканный ужин с инжиром: 5 изумительных рецептов

В начале осени на прилавках появляется сезонный инжир. Такие плоды самые полезные для профилактики заболеваний почек и сердца. Вкусовые качества тоже на высоте: по всему миру с инжиром готовят салаты, основные блюда и десерты.

Предлагаем рецепты десертов, салатов, закусок и основных блюд с этими незаменимыми для здоровья "винными ягодами".

Читай также: Пикантная закуска из инжира от Татьяны Литвиновой

Салат из маринованного инжира, моцареллы и мяты

Читай также: Инжирное варенье "Марлен Дитрих"

Ингредиенты:

  • 4-5 шт свежего инжира;
  • 125 г моцареллы;
  • 5 листиков мяты;
  • Маринад:
  • 2 ст л бальзамико;
  • 1 ст л оливкового масла;
  • 1 ст л сахарной пудры;
  • свежемолотый черный перец, соль - по вкусу;
  • 1 ст л лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Инжир порезать на четвертинки или на 6 частей, выложить в емкость.
  2. Все ингредиенты для маринада влить, всыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошенько потрясти.
  3. Залить маринадом инжир и оставить на 30 минут.
  4. Вынуть инжир из маринада, выложить на блюдо, по краю выложить моцареллу. На моцареллу капнуть маринадом.
  5. Мяту тонко порезать и посыпать инжир.

Можно подавать! 

Читай также: Десерты из инжира: Топ-5 лучших рецептов по версии Smak.ua

Баскский пирог с инжиром

Читай также: Запеченный инжир - изысканный десерт на скорую руку

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 125 г масла;
  • 150 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л рома;
  • 300 г муки;
  • инжир 200 г;
  • заварной крем "Haas" -1 пачка.

Способ приготовления:

  1. У одного яйца отделить белок от желтка.
  2. Смешать масло с сахаром, добавить яйца, влить ром.
  3. Порциями добавить муку и замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
  4. Приготовить заварной крем как указано на пачке.
  5. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
  6. Тесто разделить на 2 части: треть и две трети. Большую часть раскатать скалкой и выложить в форму, формируя стенки.
  7. На тесто выложить измельченный инжир, залить его кремом, раскатать второй пласт теста и аккуратно покрыть верх пирога. С краев формы срезать излишки теста, раскатать, формочкой вырезать звездочки и украсить ими пирог.
  8. Духовку прогреть до 180 градусов. В оставшийся желток добавить ложку теплой воды и смазать верх пирога. Выпекать пирог 35-40 минут.

Читай также: Необыкновенное варенье из инжира "Фундук-сюрприз"

Закуска из инжира с сыром и беконом

Читай также: Просто искушение: Инжир в вине

Ингредиенты:

  • Инжир (свежий) - 3 шт;
  • Сыр твердый или мягкий - 120 г;
  • Бекон (или пармская ветчина нарезанные тонкими полосками) - 6 шт;
  • Масло оливковое - 1 ст.л.;
  • Бальзамический крем - 1 ст.л.;
  • Базилик (пару листиков для украшения) ;

Способ приготовления:

  1. Инжир помыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать инжир на две одинаковые половины. На каждый кусок инжира положить кусок сыра.
  2. Завернуть в полоску бекона. Разогреть сковородку с оливковым маслом. Обжарить только с одной стороны с сыром. Сыр должен чуть расплавиться, бекон зарумяниться а инжир останется холодным. Полить бальзамическим кремом, украсить базиликом. Подавать сразу же.

Можно использовать второй вариант с моцареллой и пармской ветчиной, тогда обжаривать не обязательно.

Читай также: Завтрак за 5 минут: греческий йогурт с инжиром и медом

Салат а-ля капрезе с инжиром

Читай также: Комнатный инжир: секреты выращивания

Ингредиенты:

  • Инжир - 4 шт;
  • Моцарелла (по 125г) - 2 шт;
  • Помидоры черри - 10 шт;
  • Хамон (или прошутто) - 2 ломтика;
  • Пармезан - для посыпки салата;
  • Салат - 1 пучок;
  • Масло оливковое - 2 ст. л.;
  • Бальзамик (крем) - 2 ч. л.;
  • Перец розовый - по вкусу;
  • Базилик - несколько веточек для подачи;

Способ приготовления:

  1. Помыть помидоры, инжир, салат, просушить.
  2. Инжир и моцареллу нарезать кружочками 0,5 см.
  3. Салат разобрать, выложить на дно тарелки, на салат выложить нарезанные инжир и моцареллу. Пармезан нарезать овощечисткой.
  4. Выложить на инжир с моцареллой помидоры черри. Посыпать салат мелко нарезанным хамоном или прошутто, заправить идеальным маслом, полить бальзамическим кремом, посыпать пармезаном, украсить листиками базилика.
  5. Поперчить розовым перцем.

Читай также: Конфитюр из слив и инжира

Десертный рис с инжиром и медом

Читай также: К Яблочному Спасу: печеные яблоки с инжиром

Ингредиенты:

  • Рис отваренный - 6 ст.л.;
  • Инжир свежий - 2 шт;
  • Грецкие орехи - 1-2 шт;
  • Мед - 2 ч.л.;
  • Виноград - несколько ягод;
  • Сливочное масло - 1/2 или 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Рис смешать с мягким сливочным маслом.
  2. В порционные формочки для запекания выложить по 3 ст.л. риса.
  3. Инжир промыть, высушить, срезать плодоножки. Разрезать крест на крест и немного раскрыть, выложить на рис, слегка вдавить.
  4. В раскрытый инжир положить по 1 ч.л. меда и половинку ореха. Вокруг инжира на рис разложить виноград.
  5. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусов.

Читай также: 5 лучших сухофруктов для укрепления здоровья и похудения

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Котлетки «Школьные»
Вкусные котлетки из свинины отличный вариант к обеду для всей семьи. Для их приготовления вам понадобятся свинина, пшеничная крупа, лук, яйца, чеснок и панировочные сухари.
Лазанья с мясной начинкой
Лазанью приготовить не так сложно, как многие думают. Для этого вам понадобятся листы лазаньи, фарш, лук, пармезан,томатный соус. И не забудьте про итальянские травы, они придадут блюду неповторимый аромат.
Тушеная курица с помидорами и перцем
Для приготовления тушеной курицы с помидорами и перцем вам также понадобятся лук, болгарский перец, прованские травы, специи и пряности на ваш вкус.
Барбекю «Мечта гурмана»
Главный секрет приготовления мяса барбекю во вкусном маринаде. Уверены этот рецепт маринада вам особенно понравится. Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
Телячьи отбивные в пикантном соусе
Изысканный ужин удастся на славу, если вы приготовите это блюдо.
Все материалы раздела
Цветная капуста под молочным соусом
Цветная капуста под молочным соусом
Некалорийная запеканка из цветной капусты – прекрасная идея для здорового завтрака.
Картофельно-сырная запеканка
Картофельно-сырная запеканка
Очень вкусная запеканка из сыра и картофеля не только вкусный и сытный обед, но еще простое в приготовлении блюдо.
Овощное рагу с брюссельской капустой
Овощное рагу с брюссельской капустой
Знаете ли вы, что вкусное овощное рагу можно приготовить и с брюссельской капустой. Пастернак, шалфей и чеснок придадут блюду необыкновенный вкус и аромат!
Овощи в духовке: 6 главных ошибок при запекании
Овощи в духовке: 6 главных ошибок при запекании
Для того, чтобы овощи получились хрустящими и ароматными, избегайте некоторых моментов.
Овощной суп для начинающих хозяюшек
Овощной суп для начинающих хозяюшек
Нет ничего проще, чем готовка овощного супа. Рецепт подойдет даже начинающим хозяюшкам!
Котлетки «Школьные»
Котлетки «Школьные»
Вкусные котлетки из свинины отличный вариант к обеду для всей семьи. Для их приготовления вам понадобятся свинина, пшеничная крупа, лук, яйца, чеснок и панировочные сухари.
Лазанья с мясной начинкой
Лазанья с мясной начинкой
Лазанью приготовить не так сложно, как многие думают. Для этого вам понадобятся листы лазаньи, фарш, лук, пармезан,томатный соус. И не забудьте про итальянские травы, они придадут блюду неповторимый аромат.
Простой, но вкусный бутерброд на завтрак
Простой, но вкусный бутерброд на завтрак
Всего полчаса – и вы можете перекусить вкуснейшими бутербродами с курочкой и сыром!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK