Эмпанадас с курицей по-тайски

Эмпанадас с курицей по-тайски

Ингредиенты

Курица жареная - 1 кг.
Перец-чили поблано - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль -
Перец -
Лук - 2 стакана
Кинза - 1 пучок
Тайский соус чили - 3/4 стакана
Тесто слоеное - 1.8 кг.
Сыр - 340 гр.
Мука -
Масло растительное - 3/4 стакана

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 210оС. Перец смажьте 2 ч.л. оливкового масла заправьте щепоткой соли и перца (каждый). Замотайте в фольгу и выпекайте в духовке 30 мин. Затем достаньте из духовки и дайте им остыть. После этого снимите шкурку, очистите перцы от семечек и нарежьте кубиками.

2. На среднем огне разогрейте сковороду. Добавьте 2 ч.л. оливкового масла и, помешивая, слегка обжарьте в нем лук, чтобы тот стал прозрачным (8 мин.). Затем снимите с огня.

3. Курицу порежьте кубиками и смешайте с перцем поблано, луком, 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. перца, мелко нарезанной кинзой, тайским соусом чили и сыром. Если необходимо, добавьте еще соли/перца. Получилась начинка для эмпанадас. Ее необходимо охладить в холодильнике минимум 1 час, а лучше – оставить на ночь.

4. Из слоеного теста вырежьте большие круги (8 см.)., наполните начинкой и склете тесто пальцами или при помощи вилки (в форме полумесяца). Если не будете жарить эмпанадас сразу, отправьте их в холодильник.

 

5. Чтобы обжарить эмпанадас, разогрейте масло в сковороде с толстым дном и жарьте 3 мин. После обжаривания выложите их на бумажные полотенца, чтоб стек лишний жир.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе является одним из обязательных составляющих английского завтрака. Такая закуска будет отлично подойдет в качестве дополнения к основному блюду на обед или ужин.
Рецепт солодкого вірменського плову «Арарат»
Вірмени називають цей солодкий плов істинним діамантом вірменської кухні. І він, дійсно, незрівнянний. Рис можна відварювати і в звичайній воді, і в воді з молоком в поєднанні 2:1.
Курица с томатной подливкой
Наверняка вы знаете множество рецептов приготовления курицы. А как насчет того, чтобы приготовить курицу с томатной подливой? А благодаря добавлению специй - ваше блюдо будет невероятно вкусным и ароматным.
Макароны с сыром и грибами
Хотите удивить истинных любителей макарон? Тогда приготовьте им пасту по нашему рецепту с грибами, сыром и вином. Рекомендуем!
Блюдо дня: лазанья из баклажанов с фаршем "Дон Вито"
Лазанья из баклажанов с фаршем - простое и необычайно вкусное блюдо, которое наверняка войдет в список ваших любимых рецептов.
Все материалы раздела
Безалкогольный мохито с огурцом
Безалкогольный мохито с огурцом
Отличный прохладительный напиток из огурца, лимона, мяты и базилика, который наполнит вас энергией и улучшит настроение.
Заливное из ливера: вкусно и просто
Заливное из ливера: вкусно и просто
Если у вас имеются потроха птицы, тогда приготовьте вкусный и красивый студень - порадуйте своих близких!
Мексиканская лепешка из картофельного пюре
Мексиканская лепешка из картофельного пюре
Мексиканская картофельная лепешка популярна во многих странах благодаря простоте приготовления. Ее готовят из картофельного пюре с мукой и яйцом, а в качестве начинки используют ветчину и сыр.
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Очень быстрая в приготовлении закуска из сыра сулугуни с беконом готовится очень просто. Обязательно попробуйте!
Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе является одним из обязательных составляющих английского завтрака. Такая закуска будет отлично подойдет в качестве дополнения к основному блюду на обед или ужин.
Необычные пирожные Седрика Гроле
Необычные пирожные Седрика Гроле
Седрику Гроле 33 года, но он уже является всемирно известным кондитиром, шеф-кондитиром в ресторане с двумя звездами мишлена. А все благодаря своим реалистичным десертам в виде фруктов и торту из кубиков.
Закуска на скорую руку: "Куриное колечко"
Закуска на скорую руку: "Куриное колечко"
Позаботьтесь о родных людях и приготовьте им такую вкусную закуску, ингредиенты которой точно будут у вас под рукой в этот день!
Рецепт солодкого вірменського плову «Арарат»
Рецепт солодкого вірменського плову «Арарат»
Вірмени називають цей солодкий плов істинним діамантом вірменської кухні. І він, дійсно, незрівнянний. Рис можна відварювати і в звичайній воді, і в воді з молоком в поєднанні 2:1.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK