Рибні тефтелі - смачна і поживна страва, нітрохи не гірша від м'ясних тефтелей або рибних котлет. Готують їх з рибного фаршу із додаванням хліба, яєчного жовтка та зелені. Обов'язково спробуйте приготувати!
Рисовая лапша "Фунчоза"
Фунчоза — блюдо азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши с приправами из перца, моркови, редьки, лука и других овощей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 20 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- фунчоза - 1 пачка
- куриная грудка
- болгарский перц - 2 шт
- морковь - 1 шт
- свежие огурцы - 2 шт
- грибы - 3 шт
- чеснока - 1-3 зубочка
Способ приготовления
- Мясо нарезать на тонкие полоски.
- Огурец, грибы и болгарский перец - соломкой.
- Грудку обжарить, посолить, добавить специи.
Стеклянную лапшу обычно получают из крахмала бобов мунг. Реже используется крахмал картофеля, маниока, канны, ямса. В современном производстве бобовый крахмал может заменяться на более дешёвый кукурузный крахмал.
- Добавить и обжарить грибы. Добавляем болгарский перец и обжариваем не больше минуту, чтобы он остался свежим.
- Морковь натереть на терке, положить в чашку и помять с солью - чтобы она стала мягче.
- Фунчозу залить кипятком. Оставить на 4-5 минут.
- Для соуса нарезать мелко чеснок, добавить кориандр, соль, черный перец, рисовый уксус, соевый соус, растительное масло, лимонный сок.
- Слить воду с фунчозы, добавить лапшу к грудке, добавить нарезанные огурцы и морковь, залить соусом. Перемешать.
Для соуса:
- 6 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. уксус
- Черный перец
- Щепотка кориандра
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
Как и с чем подавать
Подавать лапшу лучше горячей. Приятного аппетита!
Читай также: Постный грибной рассольник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Сад, огород
Мысли садоводов полностью занимает надвигающийся посевной сезон. Большое значение для выращивания хорошей рассады имеют сроки посева. Мы делимся с вами важным деталями, на которые обязательно стоит обратить внимание
Вторые блюда
Правильный завтрак - залог активного и хорошего дня. Делимся рецептом быстрого, аппетитного и всеми любимого блюда - ленивых вареником с ягодным соусом.
Блюда для детей
Гамула - старинное славянское блюдо. Представляет собой пюре из яблок с небольшим количеством муки, запеченное до румяной корочки. Особенно понравится это блюдо детям.
Сад, огород
Батат становится популярнее день ото дня. Он не только вкусен, но и полезен. Как же самому вырастить эту диковинку у себя на огороде? Что нужно учесть, чтобы потом получить долгожданный урожай?
Здоровье
Эти 5 овощей невероятно полезны для человеческого организма. Они не только насыщают важными веществами, но и помогают бороться с серьезными заболеваниями. Эти уникальные овощи нужно употреблять регулярно.
Салаты и закуски
Для приготовления крабовых корзинок вам понадобятся крабовые палочки, яйцо, зеленый лук, майонез, зелень и конечно сами корзинки.
Первые блюда
Дуже цікава страва, яка обов'язково сподобається усім гурманам.
Выпечка
Вкусный и быстрый рецепт блинного шоколадного тортика с персиковым кремом понравится вам и вашим родным.