Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
15 минут |
4 |
- Картофель - 4-5 шт.
- Мука - скол ько возмет тесто
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Шпинат - до 1/3 от о бъема карт. пюре
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Приготовить картофельное пюре, добавить в него (пока теплое) муку, яйцо, измельченный шпинат.
- Скатать маленькие шарики и бросить их в кипящую подсоленную воду с небольшим количеством растительного масла.
- Когда ньокки поднимутся на поверхность, выловить их шумовкой и вложить на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.
Как и с чем подавать
Подавать ньокки можно с любым соусом по вкусу – песто, томатным, сырным. А можно запечь их с небольшим количеством сливочного масла и сыром Пармезан.
Читай также: Нежный пирог со шпинатом от Эктора Хименес-Браво
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.