Кальмары, запеченные по-гречески

Среди множества рецептов приготовления кальмаров особое место занимают кальмары по-гречески. Запеченные кальмары с рисом получаются сытными и ароматными благодаря добавлению куркумы.
Кальмары, запеченные по-гречески
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Кальмар – 400 г
  • Рис – 200 г
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Сметана – 200 г
  • Сыр – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Масло растительное – 50 мл

Способ приготовления

  1. Сварите рис рассыпчатым, добавьте куркуму и соль.
  2. Очистите кальмары и отварите в литре воды с 3 чайными ложками соли в течении минуты. 
  3. Нарежьте тонкими полукольцами лук и кальмар.
  4. Обжаривайте на растительном масле лук до золотистого цвета и добавьте кальмары.
  5. Посолите, поперчите и протушите минут 5.
  6. Натрите сыр.
  7. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите рис, на него лук с кальмарами.
  8. Залейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
  9. Сверху выложите порезанный соломкой болгарский перец.
  10. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки около 20-25 минут.

Как подавать

Подавайте блюдо пристывшим, порезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированные кальмары на гриле - для рыбного пикника

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Шведские свекольные котлетки
Очень вкусные котлетки из курицы и свеклы по старинному шведскому рецепту - готовятся очень просто, а впечатление оставляют наилучшее.
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
«Маскируем» котлеты под праздничное блюдо
Даже обычное блюдо может получить презентабельное оформление. Обязательно приготовьте такие котлетки с сыром. Особенно такой рецепт будет актуален, когда у вас очень мало времени.
Вкусная курочка для всей семьи
Для приготовления вкусной курицы по нашему рецепту вам также понадобятся чеснок, кинза, хмели-сунели, приправы и специи.
Все материалы раздела
Блины с грибами и луком
Блины с грибами и луком
Блины - одно из самых любимых блюд. Почему бы в качестве разнообразия не попробовать приготовить блины с начинкой из грибов с луком. Уверены, вам понравится!
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Быстрое и вкусное блюдо порадует вас простотой исполнения. Рекомендуем попробовать плов в рукаве!
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками
Вкусный и полезный перекус - залог хорошего настроения. Берите на заметку этот рецепт сэндвича из чиабаты с рыбой и заправкой на основе йогурта и хрена.
Крем-суп из лисичек
Крем-суп из лисичек
Такие грибы, как лисички - высоко ценятся всеми гурманами за свои вкусовые качества. Попробуйте и Вы супчик из этих грибов. Он порадует своим чудесным вкусом и нежной текстурой.
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рисовый пудинг вы приготовите за 30 минут, а вспоминать его нежный вкус будете еще несколько дней!
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Приготовить тушенку из курицы так просто, а результат порадует вкусным и качественным продуктом, заготовленным впрок. Приготовьте вкусную заготовку в помощнице-мультиварке.
Вверх