Кальмары, запеченные по-гречески

Среди множества рецептов приготовления кальмаров особое место занимают кальмары по-гречески. Запеченные кальмары с рисом получаются сытными и ароматными благодаря добавлению куркумы.
Кальмары, запеченные по-гречески
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Кальмар – 400 г
  • Рис – 200 г
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Сметана – 200 г
  • Сыр – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Масло растительное – 50 мл

Способ приготовления

  1. Сварите рис рассыпчатым, добавьте куркуму и соль.
  2. Очистите кальмары и отварите в литре воды с 3 чайными ложками соли в течении минуты. 
  3. Нарежьте тонкими полукольцами лук и кальмар.
  4. Обжаривайте на растительном масле лук до золотистого цвета и добавьте кальмары.
  5. Посолите, поперчите и протушите минут 5.
  6. Натрите сыр.
  7. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите рис, на него лук с кальмарами.
  8. Залейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
  9. Сверху выложите порезанный соломкой болгарский перец.
  10. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки около 20-25 минут.

Как подавать

Подавайте блюдо пристывшим, порезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированные кальмары на гриле - для рыбного пикника

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Оригинальный и совсем не сложный рецепт приготовления курицы с луком пореем под сметанным сосусом внесет разнообразия в ваше меню. Главный секрет этого блюда в добавлении белого вина и чабреца.
Жареная рыба в лимонном масле
Простой рецепт приготовления филе сайды в лимонном масле покорит даже искушенных гурманов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся филе рыбы, мука, масло, лимонный сок и цедра лимана, укроп и специи.
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Все материалы раздела
Куриное филе с беконом и сыром
Куриное филе с беконом и сыром
Очень простые в приготовлении рулетики из куриного филе с беконом и сыром будут отличным дополнением к основным блюдам.
Китай на вашей кухне: сочная говядина в воке
Китай на вашей кухне: сочная говядина в воке
Сочная и мягкая говядина, обжаренная в воке с соевым соусом, лимонным соком, чесноком и имбирем, подарит вам кулинарное путешествие в Китай.
Сметанный торт
Сметанный торт
Что может быть вкуснее выпечки приготовленной дома самостоятельно. Берите на заметку и готовьте невероятный сметанный торт к празднику или дню рождения.
Сладкие бутерброды с яблоками на Масленицу
Сладкие бутерброды с яблоками на Масленицу
Вкусный и простой в приготовлении десерт - порадует вас и ваших близких.
Вкусный десерт - грильяж
Вкусный десерт - грильяж
Грильяжные шарики - отличный десерт к чаю и готовятся они очень просто!
Яичные маффины с оливками и сладким перцем
Яичные маффины с оливками и сладким перцем
Как насчет того, чтобы приготовить вкусные закусочные маффины?На этот раз предлагаем попробовать рецепт приготовления маффинов с оливками и сладким перцем.
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Оригинальный и совсем не сложный рецепт приготовления курицы с луком пореем под сметанным сосусом внесет разнообразия в ваше меню. Главный секрет этого блюда в добавлении белого вина и чабреца.
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін пропонує ідеальний варіант ситного, смачного французського сніданку.
Вверх