Рябина для борьбы с коронавирусом

Ягоды рябины обыкновенной – настоящий кладезь полезных веществ, именно потому они отлично подходят для поднятия иммунитета. Собрали 3 классных рецепта из рябины доступных каждому украинцу.
Рябина для борьбы с коронавирусом
В 100 г плодов содержится до 81 г витамина C, а также витамины B1, B2, B9, A, PP, токоферол, β-каротин. В состав ягод входят и различные минералы, среди которых медь, фосфор, магний, калий, кальций, железо и другие. 
употребление ягод позволяет активизировать иммунитет, что может быть полезно при сильном ослаблении после тяжелой болезни

Красная рябина растет по всей Украине, но незаслуженно игнорируется. Если дождаться первых заморозков, то ягоды дадут сахар и будут еще вкуснее. Редакция собрала для вас три уникальных рецепта, которые точно повысят иммунитет. 

Варенье из рябины и яблок 

Ингредиенты

  • рябина - 1 кг
  • сахар - 1,5 кг
  • вода - 2 стакана

Приготовление

  1. В кастрюле смешайте сахар и воду. Приготовьте густой сироп, остудите и залейте им ягоды на ночь.
  2. На следующий день сироп нужно слить, снова вскипятить, остудить и снова залить ягоды.
  3. На третий день сварите рябину в сиропе. 
    Если это слишком сложно, то можно сварить классическое яблочное варенье, добавив туда на 3 части яблок 1 часть рябины. Будет хорошо.

Сушёная рябина 

Ингредиенты 

  • ягоды рябины.

Приготовление

  1. Моем ягоды, даём воде стечь и раскладываем на ситах слоем 2 см.
  2. Сушить нужно в духовке или специальной сушилке при температуре +45°С, а досушивать — при +60°С. В таких условиях ягоды высыхают за 2-3 часа.

Рябиновая настойка

Ингредиенты

  • рябина - 100 гр
  • водка - 0,5 литра 
    Виноделы начала XX века использовали для приготовления настоек невежинскую рябину, изменив её название на «нежинская» — очевидно, для благозвучия, а по легенде — чтобы сбить с толку конкурентов

Приготовление

  1. Хитростей никаких нет: залейте ягоды водкой и отправьте в темное место на недельку. Главное – не надо никакого сахара, ягода и так его отдаст, и получится терпко-сладковатый напиток.

Маринованная рябина

Ингредиенты

  • Рябина - 1 кг
  • Вода - 1 литр
  • соль - 3-4 ст. л
  • сахар - 3-4 ст. л
  • уксус - 200 мл
  • специи - черный перец, бадьян, корица, лавр

Приготовление

  1. Специи и ягоды разложите по банкам.
  2. Приготовьте маринад, вскипятите и залейте им ягоды.
  3. Настаивать примерно неделю.

Дикий рис с рябиной и яблоками 

Настоящее осеннее блюдо, будто из самой сказки!

Рябина на протяжении многих веков считалась магическим растением и играла важную роль в поверьях и ритуалах древних славян, скандинавов и кельтов

 Ингредиенты

  • черный рис
  • куриный бульон 
  • бекон
  • лук
  • чеснок
  • рябина
  • яблоки

Приготовление

  1. Черный дикий рис залейте куриным бульоном в соотношении 1:4.
  2. Сварите до полуготовности.
  3. На сковороде обжарьте ломтики бекона, добавьте лук, чеснок и высыпьте на сковородку рис.
  4. Перемешайте, слегка обжарьте, добавьте горсть ягод рябины и пару яблок покислее.
  5. Посолите-поперчите, добавьте сливочного масла и, если хотите, зелени на ваш вкус: мяты, эстрагона, кинзы, укропа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK