Рябина для борьбы с коронавирусом

Ягоды рябины обыкновенной – настоящий кладезь полезных веществ, именно потому они отлично подходят для поднятия иммунитета. Собрали 3 классных рецепта из рябины доступных каждому украинцу.
Рябина для борьбы с коронавирусом
В 100 г плодов содержится до 81 г витамина C, а также витамины B1, B2, B9, A, PP, токоферол, β-каротин. В состав ягод входят и различные минералы, среди которых медь, фосфор, магний, калий, кальций, железо и другие. 
употребление ягод позволяет активизировать иммунитет, что может быть полезно при сильном ослаблении после тяжелой болезни

Красная рябина растет по всей Украине, но незаслуженно игнорируется. Если дождаться первых заморозков, то ягоды дадут сахар и будут еще вкуснее. Редакция собрала для вас три уникальных рецепта, которые точно повысят иммунитет. 

Варенье из рябины и яблок 

Ингредиенты

  • рябина - 1 кг
  • сахар - 1,5 кг
  • вода - 2 стакана

Приготовление

  1. В кастрюле смешайте сахар и воду. Приготовьте густой сироп, остудите и залейте им ягоды на ночь.
  2. На следующий день сироп нужно слить, снова вскипятить, остудить и снова залить ягоды.
  3. На третий день сварите рябину в сиропе. 
    Если это слишком сложно, то можно сварить классическое яблочное варенье, добавив туда на 3 части яблок 1 часть рябины. Будет хорошо.

Сушёная рябина 

Ингредиенты 

  • ягоды рябины.

Приготовление

  1. Моем ягоды, даём воде стечь и раскладываем на ситах слоем 2 см.
  2. Сушить нужно в духовке или специальной сушилке при температуре +45°С, а досушивать — при +60°С. В таких условиях ягоды высыхают за 2-3 часа.

Рябиновая настойка

Ингредиенты

  • рябина - 100 гр
  • водка - 0,5 литра 
    Виноделы начала XX века использовали для приготовления настоек невежинскую рябину, изменив её название на «нежинская» — очевидно, для благозвучия, а по легенде — чтобы сбить с толку конкурентов

Приготовление

  1. Хитростей никаких нет: залейте ягоды водкой и отправьте в темное место на недельку. Главное – не надо никакого сахара, ягода и так его отдаст, и получится терпко-сладковатый напиток.

Маринованная рябина

Ингредиенты

  • Рябина - 1 кг
  • Вода - 1 литр
  • соль - 3-4 ст. л
  • сахар - 3-4 ст. л
  • уксус - 200 мл
  • специи - черный перец, бадьян, корица, лавр

Приготовление

  1. Специи и ягоды разложите по банкам.
  2. Приготовьте маринад, вскипятите и залейте им ягоды.
  3. Настаивать примерно неделю.

Дикий рис с рябиной и яблоками 

Настоящее осеннее блюдо, будто из самой сказки!

Рябина на протяжении многих веков считалась магическим растением и играла важную роль в поверьях и ритуалах древних славян, скандинавов и кельтов

 Ингредиенты

  • черный рис
  • куриный бульон 
  • бекон
  • лук
  • чеснок
  • рябина
  • яблоки

Приготовление

  1. Черный дикий рис залейте куриным бульоном в соотношении 1:4.
  2. Сварите до полуготовности.
  3. На сковороде обжарьте ломтики бекона, добавьте лук, чеснок и высыпьте на сковородку рис.
  4. Перемешайте, слегка обжарьте, добавьте горсть ягод рябины и пару яблок покислее.
  5. Посолите-поперчите, добавьте сливочного масла и, если хотите, зелени на ваш вкус: мяты, эстрагона, кинзы, укропа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Фаршированные картофелины
Этот рецепт фаршированной картошки необычный, и интересен своей подачей. Таким сытным блюдом вы сможете порадовать, как своих мужчин, так и гостей.
Суши-кейк: оригинальный торт для любителей японской кухни
Как приятного удивить именинника, который страстно любит японскую кухню? Приготовьте ему суши-кейк из семги, авокадо, крабовых палочек и риса. Восторг и удивление гарантированы!
Как приготовить речную рыбу?
Чтобы не возиться с рыбой, сковородой и маслом - можно сделать намного проще и запечь рыбу в сметане с чесноком и специям. Будет очень вкусно!
Сытный завтрак по рецепту Руслана Сеничкина
Сочевица - суперпопулярный продукт сегодня. И полезный, кстати. У Руслана Сеничкина есть замечательный рецепт завтрака с сочевицей, горохом и перепелиными яйцами.
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Очень вкусные геркулесовые клецки с давних времен подавали с густыми первыми блюдами. Сегодня поделимся с вами старинным традиционным валлийским рецептом клецек, которые обязательно понравятся родным и близким.
Все материалы раздела
Сальса Роха
Сальса Роха
Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
У шефов есть свои секреты, как красиво подать салат. Мы разузнали их и с радостью делимся с нашими читателями.
Что такое декантер и зачем он нужен?
Что такое декантер и зачем он нужен?
Качество спиртных напитков, а именно вин, как правило, зависит не только от используемого винограда, но и от разумного использования данного сырья, а также способа подачи уже готового благородного напитка.
Нежный крем  «Мирабо» - легкий, как воздушный поцелуй
Нежный крем «Мирабо» - легкий, как воздушный поцелуй
Крем Мирабо по французскому рецепту готовится из сливочного масла, молока с добавлением измельченных грецких орехов. Идеальный как самостоятельный десерт и как начинка для выпечки.
Салат с рукколой
Салат с рукколой
Руколла необыкновенно полезна, а в салате с помидорами, огурцами и болгарским перцем будет прекрасной закуской к основному блюду в жаркий летний день.
Мороженое малиновое
Мороженое малиновое
Самое вкусное мороженое - приготовленное дома. Сохраняйте себе и готовьте дома малиновое мороженое на основе йогурта.
Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой
Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой
Шакшука - идеальное сочное и яркое блюдо, которое поможет держать вам ваши отношения с любимым человеком в тонусе всегда!
Вегетарианская пицца с брокколи
Вегетарианская пицца с брокколи
Шикарный ужин в вегетарианском стиле. Замечательная капуста брокколи может использоваться не только в витаминных салатах, но и в национальном итальянском блюде – пицце!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK