Рябина для борьбы с коронавирусом

Ягоды рябины обыкновенной – настоящий кладезь полезных веществ, именно потому они отлично подходят для поднятия иммунитета. Собрали 3 классных рецепта из рябины доступных каждому украинцу.
Рябина для борьбы с коронавирусом
В 100 г плодов содержится до 81 г витамина C, а также витамины B1, B2, B9, A, PP, токоферол, β-каротин. В состав ягод входят и различные минералы, среди которых медь, фосфор, магний, калий, кальций, железо и другие. 
употребление ягод позволяет активизировать иммунитет, что может быть полезно при сильном ослаблении после тяжелой болезни

Красная рябина растет по всей Украине, но незаслуженно игнорируется. Если дождаться первых заморозков, то ягоды дадут сахар и будут еще вкуснее. Редакция собрала для вас три уникальных рецепта, которые точно повысят иммунитет. 

Варенье из рябины и яблок 

Ингредиенты

  • рябина - 1 кг
  • сахар - 1,5 кг
  • вода - 2 стакана

Приготовление

  1. В кастрюле смешайте сахар и воду. Приготовьте густой сироп, остудите и залейте им ягоды на ночь.
  2. На следующий день сироп нужно слить, снова вскипятить, остудить и снова залить ягоды.
  3. На третий день сварите рябину в сиропе. 
    Если это слишком сложно, то можно сварить классическое яблочное варенье, добавив туда на 3 части яблок 1 часть рябины. Будет хорошо.

Сушёная рябина 

Ингредиенты 

  • ягоды рябины.

Приготовление

  1. Моем ягоды, даём воде стечь и раскладываем на ситах слоем 2 см.
  2. Сушить нужно в духовке или специальной сушилке при температуре +45°С, а досушивать — при +60°С. В таких условиях ягоды высыхают за 2-3 часа.

Рябиновая настойка

Ингредиенты

  • рябина - 100 гр
  • водка - 0,5 литра 
    Виноделы начала XX века использовали для приготовления настоек невежинскую рябину, изменив её название на «нежинская» — очевидно, для благозвучия, а по легенде — чтобы сбить с толку конкурентов

Приготовление

  1. Хитростей никаких нет: залейте ягоды водкой и отправьте в темное место на недельку. Главное – не надо никакого сахара, ягода и так его отдаст, и получится терпко-сладковатый напиток.

Маринованная рябина

Ингредиенты

  • Рябина - 1 кг
  • Вода - 1 литр
  • соль - 3-4 ст. л
  • сахар - 3-4 ст. л
  • уксус - 200 мл
  • специи - черный перец, бадьян, корица, лавр

Приготовление

  1. Специи и ягоды разложите по банкам.
  2. Приготовьте маринад, вскипятите и залейте им ягоды.
  3. Настаивать примерно неделю.

Дикий рис с рябиной и яблоками 

Настоящее осеннее блюдо, будто из самой сказки!

Рябина на протяжении многих веков считалась магическим растением и играла важную роль в поверьях и ритуалах древних славян, скандинавов и кельтов

 Ингредиенты

  • черный рис
  • куриный бульон 
  • бекон
  • лук
  • чеснок
  • рябина
  • яблоки

Приготовление

  1. Черный дикий рис залейте куриным бульоном в соотношении 1:4.
  2. Сварите до полуготовности.
  3. На сковороде обжарьте ломтики бекона, добавьте лук, чеснок и высыпьте на сковородку рис.
  4. Перемешайте, слегка обжарьте, добавьте горсть ягод рябины и пару яблок покислее.
  5. Посолите-поперчите, добавьте сливочного масла и, если хотите, зелени на ваш вкус: мяты, эстрагона, кинзы, укропа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Итальянские рецепты: баклажаны "Пармеджано"
Сочетание мякоти баклажана с кисло-сладким соусом, ароматным базиликом и пикантным пармезаном не оставит вас и ваших родных равнодушными. Это самые вкусные баклажаны, которые только можно приготовить!
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Ну очень вкусно: брюшки лосося с овощами
Брюшки лосося с зеленым горошком и кусочками апельсина имеют мягкий аромат и потрясающий вкус. Лосось прекрасно сочетается с горошком, а апельсин добавляет оригинальности этому блюду.
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
ТОП-5 лучших рецептов домашних колбасок по версии SMAK.UA
Самые лучшие и самые вкусные колбаски - приготовленные дома самостоятельно. Когда вы знаете состав ингредиентов и весь процесс приготовления. Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов колбасок - выбирайте!
Все материалы раздела
Народні прикмети і заборони на 17 червня
Народні прикмети і заборони на 17 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
Открытый пирог с цукини
Открытый пирог с цукини
Если ранее открытые пироги у нас ассоциировались только с Францией, то сегодня они не менее популярны и в Украине. Правда, предпочтение отдается фруктовым начинкам. Попробуйте пирог с цукини - уверены, вы оцените!
Салат «Капрезе»
Салат «Капрезе»
Классическое итальянское блюдо.
Быстрые рецепты: малосольные огурцы в пакете за 15 минут
Быстрые рецепты: малосольные огурцы в пакете за 15 минут
Маринованные огурцы - это вкусняшка, которая улетает на «ура». Готовить их можно по-разному, но если хочется быстрее, то этот способ вполне подойдёт.
Легкий салат с рукколой, фетой и черри "Ритмы Италии"
Легкий салат с рукколой, фетой и черри "Ритмы Италии"
Этот легкий салат с рукколой порадует своим свежим, пикантным вкусом и легкостью приготовления. Как на будничном, так и на праздничном столе он будет уместен.
ТОП-5 рецептов для пикника по-турецки
ТОП-5 рецептов для пикника по-турецки
Рекомендуем устроить пикник по-турецки, аппетитные, пестрые блюда с неповторимым восточным ароматом непременно придутся по вкусу вашим близким!
Вкусные маринованные кабачки
Вкусные маринованные кабачки
Кабачки – очень популярный продукт для консервации и, кажется, вы испробовали уже все способы готовки. Мы уверяем: приготовив кабачки по этому рецепту, зимой вы попробуете нечто новое.
Персиковый лимонад: пошаговый рецепт
Персиковый лимонад: пошаговый рецепт
В сезон персиков к чему ограничиваться покупными напитками. Ведь можно приготовить вкусный персиковый лимонад. Благодаря легкой лимонной кислинке и сладости персика достигается идеальный баланс кислого и сладкого.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK