Отварная баранина с овощами на ужин для большой семьи

Вкусная баранина для большой семьи - готовится достаточно просто. А подается в отдельных горшочках.
Отварная баранина с овощами на ужин для большой семьи
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 60 минут 5-6

Ингредиенты

  • Баранина грудинка или лопатка - 1,2 кг
  • Картофель - 600 г
  • Капуста - 400 г
  • Морковь - 200 г
  • Репа - 150 г
  • Корень петрушки - 110 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Маргарин - 300 г
  • Мука - 10 г
  • Черемша - 4–5 листиков
  • Черный перец горошком - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Грудинку нарубите вместе с косточкой, а мякоть нарежьте по 2–5 кусочков на порцию массой 30–40 г, уложите в глиняные горшочки, залейте водой, добавьте соль и варите 20–30 минут.
  2. Затем добавьте целый некрупный картофель, капусту, нарезанную шашками, морковь, репу, корень петрушки и лук, нарезанные дольками, и варите до готовности.
  3. В конце варки положите перец, лавровый лист и рубленый чеснок.
  4. Муку подсушите без изменения цвета, охладите и разведите частью теплого бульона.
  5. Полученный соус влейте в конце варки мяса и овощей, заправьте маргарином.

Как и с чем подавать

Подавайте мясо вместе с овощами и соусом в горшочке, посыпав рубленой зеленью. 

Читай также: Жареное рубленое телячье мясо с яйцом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Крылышки к пиву «Похрустим»
Вкусные куриные крылышки к пиву просто незаменимы, если вы хотите посмотреть с семьей хорошее кино!
Рыба-карри в ревеневом соусе
Хотите оригинальный рецепт приготовления рыбы? Тогда этот рецепт приготовления рыбы с карри в соусе из ревеня именно для вас!
Азиатская рыбная запеканка
Вкусную, рыбную запеканка вы быстро и легко приготовите на обед за 30 минут!
Яичница по-арабски
Вкусная яичница по-восточным мотивам зарядит вас бодростью и хорошим настроением!
Рыба в соку
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся еще лук репчатый, кинза, лавровый лист, черный перец и соль.
Все материалы раздела
Почему мы красим яйца на Пасху?
Почему мы красим яйца на Пасху?
Символом великой Пасхи является «яйцо» – знак жизни, плодородия и воскрешения. По стародавней традиции, именно накануне этого праздника, люди окрашивают пасхальные яйца.
Валентина Хамайко та Марічка Падалко приєдналися до батьківського флешмобу #Не_один_на_карантині
Валентина Хамайко та Марічка Падалко приєдналися до батьківського флешмобу #Не_один_на_карантині
Карантин у школах та дитсадках відкрив у мамах і татусях по всьому світу безліч нових талантів і можливостей. Щоб розповісти про життя в умовах домашньої ізоляції та підтримати один одного, ТСН запустили флешмоб.
Медовик с грецкими орехами
Медовик с грецкими орехами
Удивительно простой рецепт вкуснейшего пирога.
Яичница с копченой семгой
Яичница с копченой семгой
Для того, чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак вам понадобятся яйца, шампиньоны, помидоры черри, лук, тосты, творог и сметана.
Руслан Сенічкін приготував ніжне печиво-безе в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Руслан Сенічкін приготував ніжне печиво-безе в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Сьогодні Руслан Сенічкін вирішив задобрити нашого студійного будинкового, щоб ефіри були вдалими. Готуємо простий і швидкий рецепт печива-безе з усього 4 інгредієнтів.
Как правильно хранить грецкие орехи: 4 правила
Как правильно хранить грецкие орехи: 4 правила
Хранить грецкие орехи нужно правильно. И тут есть несколько секретов.
Чиабатта
Чиабатта
Очень вкусный и воздушный итальянский хлебушек на пиве.
Крылышки к пиву «Похрустим»
Крылышки к пиву «Похрустим»
Вкусные куриные крылышки к пиву просто незаменимы, если вы хотите посмотреть с семьей хорошее кино!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK