Курица в белом вине

Отличная идея для сытного семейного обеда - кури
Курица в белом вине
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20 минут 2-3

Ингредиенты

  • Филе курицы - 2 шт.
  • Грибы - 1 стакан
  • Горошек зеленый - 1 стакан
  • Белое сухое вино - 1 стакан
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Помидор сушеный - 2 ст.л.
  • Пармезан тертый - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Феттучини - 500 г
  • Сливки - 1/2 стакана
  • Лук сушеный - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Куриные грудки, промойте, обсушите бумажным полотенцем, и порежьте так, чтобы грудка была открыта как книжка.
  2. Посолите, поперчите, положите 1 ст. л. сушеных помидоров и 1 ст. л. пармезана в каждую грудку, закройте и обваляйте в муке.
  3. На небольшой сковородке растопите масло. Обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Отложите их в сторону.
  4. В ту же сковородку влейте 1 стакан белого сухого вина и дайте половине испариться.
  5. Положите грудки обратно на сковородку и под закрытой крышкой тушите до полной готовности мяса.
  6. Переворачивайте грудки, чтобы они были готовы с обеих сторон. Выньте мясо из сковородки и отложите в сторону.
  7. Добавьте в сковородку грибы и тушите их до полного испарения жидкости. В конце чуть-чуть посолите.
  8. За минуту- две до того как грибы будут готовы, добавьте  порезанный на полукольца лук и зеленый горошек.
  9. Отварите феттучини. Слейте воду. Добавьте кусочек масла и хорошо перемешайте.
  10. Залейте в сковородку 1/2 стакана сливок, добавьте 1 ст. л. лука и дайте покипеть 1 минуту под закрытой крышкой.
  11. Положите в сливки феттучини. Перемешайте и дайте покипеть 30 секунд. 

Как и с чем подавать

Разложите пасту по тарелкам. Выложите 1 грудку сверху на пасту. На грудку и пасту выложите грибы и горошек. Посыпьте блюдо тертым пармезаном.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Жульен с морепродуктами и грибами
Если вы хотите угостить своих гостей чем-то необыкновенно вкусным и сытным, при этом не тратить на готовку много времени, тогда смелей подавайте жульен!
Рис по-японски
Простой, но вкусный рецепт приготовления риса - порадует всю вашу семью!
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Все материалы раздела
Куриные отбивные с сыром
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Северный салат - это простая в исполнении, но очень вкусная закуска, которая дополнит любое блюдо!
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Аппетитная пицца с черными маслинами и кружочками салями, приправленная восхитительным томатным соусом для пиццы, станет идеальным ужином для компании друзей.
Закуска из лосося и сыра
Закуска из лосося и сыра
Для приготовления вкусной закуски из копченого лосося вам также понадобятся сливочный сыр, яйца, чеснок и лук. Такая закуска готовится просто, но подходит для подачи к праздничному столу.
Десерт дня: торт Прага
Десерт дня: торт Прага
Нежный, изумительный шоколадно-сливочный вкус в сочетании с воздушным бисквитом, пропитанным ликером и покрытый шоколадной глазурью - сразу напомнит вам о невероятном торте Прага.
Запеченный лосось под сырным соусом
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Штрудель с яблоками для любимых
Штрудель с яблоками для любимых
Нежнейший слой теста покрывает ароматные кусочки яблок - этот десерт самый любимый и популярный в знаменитой Чехии.
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Нежный «цветок» станет украшением и торта, и десерта, и даже салата. А вырезать «лотос» можно за 5 минут!
Вверх