Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля

Картофель с соленой рыбой

Ингредиенты:

• Картофель – 1,2 кг
• Зеленый лук – ½ чашки
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Соленая мелкая рыба – 200 г
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель.
2. Почистите рыбу и нарежьте ее мелкими кусочками.
3. В отдельной посуде смешайте нарезанную рыбу, растительное масло и зеленый лук.
4. Добавьте эту смесь в готовый картофель и хорошо перемешайте.
5. Соль и перец добавляйте по желанию.

Картофель с лимонной цедрой

Ингредиенты:

• Картофель – 1 1/3 кг
• Оливковое масло – 1/4 чашки
• Лимонная цедра – 2 ч.л.
• Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварной или запеченный картофель разрежьте на небольшие куски, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Затем полейте маслом и перемешайте.
3. В самом конце положите лимонную цедру и подайте горячим.

Картофель с зеленым горошком и зеленью

Ингредиенты:

• Картофель – 1/2 кг
• Свежая петрушка – 1 ст.л.
• Свежий зеленый лук – 2 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Зеленый горошек – ½ стакана

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, добавьте соль и перец.
2. Отдельно смешайте зеленый горошек, лук и петрушку.
3. Заправьте маслом.
4. В эту массу переложите готовый картофель.

Картофель с копченой грудинкой и зеленью

Ингредиенты:

• Картофель – 1 1/3 кг
• Копченая грудинка или бекон – 200 г
• Яблочный уксус – 2-3 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Свежий укроп – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель. Отдельно поджарьте мясо.
2. Как будет готово, отложите в сторону и добавьте на сковородку сахар и уксус.
3. Отправьте туда готовый картофель, посолите и поперчите.
4. Выложите на блюдо картошку, сверху кусочки грудинки и мелко нарезанный свежий укроп.

Картофель с зеленым луком и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель – 1/2 кг
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец – по вкусу
• Зеленый лук – 1/2 чашки

Способ приготовления:

1. Запеченный картофель разрежьте на несколько частей, посолите и поперчите.
2. Отдельно смешайте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и растительное масло.
3. Добавьте эту смесь в готовый картофель.

Приятного аппетита!