Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 минут | 2 часа | 4 |
1. Фасоль насыпьте в кастрюлю и залейте водой на 5 см. Доведите ее до кипения и на медленном огне варите 1 час.
2. Нарежьте небольшими кубиками копченую колбасу. Добавьте их к фасоли, когда та уже сварится. Фасоль с колбасой нужно будет потомить на слабом огне еще в течение часа с закрытой крышкой. При надобности - добавляйте воду.
3. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте с растительным маслом.
4. Добавьте мелко нарезанный лук и болгарский перец.
5. После добавьте орегано, лавровый лист. Жарьте на среднем огне в течение примерно 10 минут.
6. К фасоли добавьте бекон с луком и перцем. Выведите вкус блюда. И томите его еще около 45 минут пока фасоль не станет мягкой.
Украшенным измельченной свежей мятой, с ломтиками хрустящего багета.
Читай также: Рагу с курицей и шампиньонами в горшочке