Риза-кюфта

Риза-кюфта

Ингредиенты

Баранина - 350 г
Масло топленое - 15 г
Соль -
Перец -
Лук репчатый - 1 шт.
Масло топленое -
Красный винный уксус - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон /вода - 1 стакан
Перец -

Способ приготовления

Из мякоти баранины с помощью мясорубки делаем фарш, солим и перчим. Вливаем немного воды и взбиваем руками в пышную массу. Разделываем приготовленный фарш на небольшие шарики. Дальше делаем соус. Лук мелко режем и обжариваем на топленном масле. Добавляем томатную пасту, бульон, сахар и винный уксус. Все перчим и тушим минут 20. Тем временем шарики обжариваем в разогретом масле. Заливаем шарики соусом и тушим еще 20 минут. При подаче посыпаем зеленью кинзы и укропа и наслаждаемся :)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх