Спагетти#1

Спагетти#1

Ингредиенты

Спагетти - 350-400 г
Розмарин - 1 шт
Чеснок - 1-2 шт
Помидор - 3-4 шт
Сливки - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Салатный лук - 1-2 шт
Вино белое сухое - 1/2 стак.

Способ приготовления

В кастрюлю заливаем холодную воду, ставим на средний огонь - кипятим. Пока вода закипает, быстро делаем сливочный соус. В сотейнике вытапливаем грамм 50-70 сливочного масла, добавляем мелко нарезанный лук. Тушим минут 5-7. Заливаем пол стакана белого сухого вина, тушим еще минут 10, пока ни выпарится. Затем,сливки. У меня получилось 3 ст ложки. Перемешиваем, добавляем соль и черный перец по вкусу. Можно натереть немножко мускатного ореха. Вода закипела, солим, добавляем немножко подсолнечного или оливкового масла в воду, варим 15 минут. (из расчета, что изделие из муки твердых сортов). На сковороде быстро обжариваем мелко нарезанный чеснок и розмарин. Сваренные спагетти откидываем, добавляем немножко оливкового масла, перемешиваем. Выкладываем на тарелку, я положила свежие томаты сверху, но лучше, пожалуй, вяленые + соус и чеснок с розмарином. Достаточно просто, но вкусно.

Как и с чем подавать

независимо:)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх