Горячий шоколад "Лейпциг" с перцем чили и коньяком

Приготовить горячий шоколад - это особое таинство. Ведь этот напиток и согревает, и расслабляет, и помогает сосредоточиться, и возбуждает - в зависимости от сопутствующих ингредиентов. Рецепт горячего шоколада "Лейпциг" - сродни магическому зелью. Роскошные ингредиенты - чили, коньяк, палочка ванили - в соединении с шоколадом взбудоражат ваше воображение и подарят огромное гастрономическое удовольствие.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5-7 минут	15-20 минут	2

Ингредиенты

Шоколад черный - 100 г
Перец-чили - 1 шт.
Молоко - 400 мл
Коньяк - 20 мл
Сахар - по вкусу
Корица палочками - 1 шт.

Способ приготовления

Шоколад натереть на крупной терке, либо поломать на маленькие кусочки.
Палочку ванили разрезать пополам, перец чили очистить от семян.
Положить в сотейник половину палочки ванили, чили перец и корицу. Залить все это молоком и поставить на средний огонь.
Нагреть, не доводя до кипения. Затем положить в молоко шоколад, уменьшить огонь и варить еще 10 минут, помешивая.
Должна получиться гладкая смесь, вкусно пахнущая шоколадом. Специи после этого вынимаем из кастрюли и выбрасываем (перец – тоже).
Добавить в сотейник коньяк и сахар, размешать.

Как подавать

Подавайте с немецким шоколадным тортом или легкими безе.

Это интересно: кто первым приготовил горячий шоколад

Некое подобие горячего шоколада готовили еще ацтеки, правда, в то время он назывался “напитком Богов” по той простой причине, что отведать его могли лишь избранные личности. Для его изготовления какао-бобы сначала хорошо прожаривались и только после этого смешивались с водой. После чего в напиток добавлялся перец чили.

А первыми в Европе заинтересовались шоколадом англичане, именно они отлили первую шоколадную плитку и создали невероятно вкусный напиток — горячий шоколад.

Читай также: Секрет приготовления горячего шоколада с корицей

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: шоколад коньяк алкогольные напитки напитки алкоголь чили горячий шоколад согревающие напитки зимние напитки

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Смачні ласощі для дітей

Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.

Що пити і їсти в спеку

Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.

Домашняя апельсиновая настойка "Байрактар"

Ледяная цитрусовая настойка - то, что нужно после праздничного ужина или сытного обеда. Она поможет активизировать пищеварение и оставит очень приятное послевкусие. Можно готовить и из обычных апельсинов.

Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся

Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.

Доказано учеными: 9 продуктов, которые сделают вас счастливее

Как поднять настроение и увеличить жизненные силы с помощью продуктов?