Необычная индийская закуска: пряная манка

Традиционная индийская кухня - это смесь пряностей и вкусов. Предлагаем вашему вниманию манную кашу в необычном амплуа. Гарантируем, что вам точно понравится.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	4 порции

Ингредиенты

Растительное масло -150 г.
Семечки горчицы - 1 ч. л.
Чили - 4 шт.
Лист карри - 4 шт.
Манная крупа - 8 ст. л.
Кешью - 50 г.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 150 мл.

Способ приготовления

В большой сковороде нагрейте масло.
Добавьте на сковородку семечки горчицы, сушеные чили и листья карри.
Помешивая, обжарьте все ингредиенты.Листья карри похожи на вид на лавровые листья, но у них совершенно другой аромат.
Немного посолите.
Добавьте манную крупу и орехи.Двигайте манку и орехи по сковороде, чтобы они не подгорели.
Влейте воду и помешивайте, пока смесь не загустеет.

Как и с чем подавать

Подавать пряную манку теплой на закуску.
Приятного аппетита!

Читай также: Шоколадный пудинг в апельсиновых креманках

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: каша манка манная крупа кухня народов мира манная каша индийская кухня индийское меню

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор

История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.

Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса

Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!

Пилаф касария или индийский плов

Пилаф касария или индийское традиционное блюдо, которое еще называют индийским пловом. Но по сути это не совсем привычный для нас плов, а скорее гарнир из риса с пряностями.

Добавьте красок: тыквенные котлеты «Рыжики»

Интересный баланс сладкого и соленого вы найдете в этом блюде. Тыква придает котлетам нежность, сочность, аппетитный сладковатый аромат и, конечно же, красивый цвет

Орзотто с вешенками по-украински

Орзотто - итальянское блюдо, как правило, это перловка с грибами. У нас альтернатива – ячневая крупа. И ее вкус с поджаренными вешенками просто исключительный!