Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Грузинский соус гаро: как приготовить
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | - |
Ингредиенты
- Грецкие орехи - 200 г
- Куриный бульон - 2 ст
- Лук репчатый - 2 шт
- Яйцо желток - 3 шт
- Чеснок - 4 зубчика
- Кинза - 3 ст. л
- Винный уксус - 1/4 ст
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
- Измельчите в блендере орехи.
- Мелко нарежьте зелень кинзы.
- Чеснок истолките вместе с солью.
- Постепенно добавляйте винным уксус и бульон.
- Положите мелко нарезанный лук.
- Все проварите в течении 10 минут.
- Взбитые яичные желтки разведите несколькими ложками охлажденного соуса.
- Полученную смесь постепенно вливайте в соус.Непрерывно размешивайте его, чтобы желтки не свернулись.
Как и с чем подавать
Этим соусом поливайте жареную птицу.
Читай также: Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими!