Соус из калины: пошаговый рецепт

Пикантный соус из калины станет отличным дополнением к мясным блюдам

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	30 минут	5

Ингредиенты

Ягоды калины - 500 г
Сахар - 250 г
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Масло растительное - 50 мл

Способ приготовления

Ягоды калины бланшируйте в воде в течение 2-3 минут.
Слейте воду и перетрите их в пюре.
Добавьте сахар, соль и растительное масло.
Готовьте в кастрюле на среднем огне 10 минут.
Добавьте в массу лимонную кислоту или уксус, размешайте.
Слейте смесь в чистую сухую банку и стерилизуйте около 10 минут.
Закройте банку крышкой и поставьте на неделю в темном прохладном месте.

Как и с чем подавать

Подавайте к мясу. Приятного аппетита!

Читай также: Брюссельская капуста под сливочно-горчичным соусом

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: консервация соус калина

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Что добавить в майонез, чтобы получить вкусный и необычный соус

Что добавить в домашний майонез чтобы получить пикантную заправку? Собрали несколько прекрасных идей!

Чем заправить новогодний салат: 3 легких соуса

Заправить салат для новогодней ночи можно не только майонезом, но и нежнейшими соусами собственного приготовления.

5 разновидностей итальянского соуса песто

Соус песто может похвастаться давней историей. Первые упоминания о нем относятся к временам Римской империи, а в XIX веке он стал традиционным итальянским блюдом.

Простые и вкусные: 5 соусов для макарон от итальянских шеф-поваров

Умение приготовить правильный и вкусный соус считается высшей ступенью кулинарного мастерства, ведь благодаря ему даже самое обычное блюдо преображается новыми вкусами.

Маринад для лука: 3 отличных рецепта

Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.