Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Куриная колбаска со специями
Что может быть лучше колбасы приготовленной дома, самостоятельно. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте любимую всеми колбаску к обеду или ужину.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Куриный фарш - 500 г
- Миндаль - 70 г
- Корица - по вкусу
- Карри - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы.
- Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру.
- Мелко нарезаем миндальные ядра и добавляем в фарш.
- Так же добавляем в фарш нарезанную полосками морковь, соль и хорошо его вымешиваем.
- Свиные кишки хорошо промываем, очищаем, выворачиваем, скоблим с солью и замачиваем на ночь в холодной воде.
- После кишки промываем и наполняем фаршем при помощи специальной насадки на мясорубку.
- Завязываем концы и отвариваем колбасу в подсоленной воде.
- После обжариваем колбасу на сковороде-гриль до образования красивых полосок.
Как подавать
Подавайте колбаски к основному блюду. Не забудьте про соус!
Приятного аппетита!
Читай также: Жур с колбасой