Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибы по-строгановски
Если вы в поисках идеального рецепта по приготовлению грибов, то лучше нашего варианта грибов по-строгановски не найти. Обязательно к приготовлению на обед или ужин!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 4 порции |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сметана - 100 г.
- Томатная паста - 25 г.
- Мука - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 50 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Подготовьте грибы: помойте их и обсушите.
- Порежьте шампиньоны на кусочки.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте в нем лук.
- Когда лук станет мягким, добавьте на сковороду грибы и готовьте примерно минут 10.
- Чтобы приготовить сметано-томатный соус нужно обжарить на сливочном масле муку и добавить к ней разогретую сметану.
- Потом добавьте немного томатной пасты и все хорошо перемешайте.
- Снимите с огня, не доводя до кипения.
- Влейте соус в сковороду с грибами и луком.
- Немного потомите всю смесь.
Как и с чем подавать
Грибочки подавайте сразу, в горячем виде.
Можно подавать как добавку к гречневой каше, коричневому или дикому рису.
Приятного аппетита!
Читай также: Гречка «Купеческая»