Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
"Охотничьи" тефтели в томатно-сметанном соусе: пошаговый рецепт
Эти тефтели - без риса, экономными их не назовешь. Да и о какой экономии может идти речь, когда ваш охотник голоден? Подавайте мясные тефтели в сочной подливке, а рис, который предполагается в традиционном рецепте тефтелей, можете подать в качестве гарнира. Большие плюсы рецепта "Охотничьих" тефтелек - быстрота приготовления и отменный вкус!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 7 |
Ингредиенты
- Фарш свиной - 250 г.
- Фарш говяжий - 250 г.
- Морковь - 250 г.
- Лук репчатый - 250 г.
- Паста томатная - 1 ст.
- Сметана 10% - 1 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Соль - 6 г.
- Вода - 300 г.
Способ приготовления
- Смешать фарш с яйцами, солью, перцем.
- Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить зажарку в фарш и хорошо вымесить.
- Из фарша сформировать небольшие лепешки, обмакнуть в муку. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
- Приготовить соус: смешать томатную пасту со сметаной, добавить воду. Слегка посолить, хорошо перемешать.
- Тефтели выложить в огнеупорную форму, залить соусом.
- Запекать под закрытой рышкой в духовке при 150 градусов 20 минут.
Как и с чем подавать:
Приготовьте любимый гарнир и подавайте. Тефтели без риса с подливкой хорошо сочетаются с любой кашей, макаронами или картофелем. Но лучше всего, конечно же, приготовить рис.
Читай также: На скорую руку: тефтели из морепродуктов