Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Готовьте как шеф: куриные ножки с грушами под кисло-сладким соусом
Вам надоели старые способы приготовления курицы? Попробуйте приготовить куриные окорочка с грушами под кисло-сладким соусом, и вы получите истинное наслаждение от простоты приготовления и изысканности вкусов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 35-40 минут | 4 порции |
Ингредиенты
- Окорочок куриный – 4 шт
- Груша – 4 шт
- Лук – 3-4 шт
- Лимон – ½ шт
- Чеснок – 2 зуб
- Масло сливочное – 30 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Вино белое полусладкое – 200 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Французские травы – 1 ч.л.
Способ приготовления
- Промойте и обсушите куриные окорочка.
- Натрите солью и перцем.
- Для приготовления соуса выжмите лимонный сок, измельченный чеснок и сахар и хорошо размешайте.
- Вымойте груши и порежьте кусочками.
- Очистите и нарежьте лук.
- В форму для запекания выложите кусочки груш и лук.
- Полейте груши с луком половиной соуса и присыпьте французскими травами. Сверху выложите кусочки сливочного масла.
- Обжарьте окорочка на сильном огне до румяной корки.
- Полейте мясо второй половиной соуса и протушите еще минут 10.
- Выложите мясо в форму для запекания на груши и отправьте в духовку.
- Запекайте в течении 20 минут при температуре 200 градусов до мягкости груш.
Как подавать
Выложите мясо на тарелку и добавьте груши с луком. Можно подавать мясо с соусом Ткемали
Приятного аппетита!
Читай также: Курица в пиве с шампиньонами