Ароматная чесночная паста станет отличной заготовкой на зиму. Ее можно добавлять в супы, салаты, использовать в качестве начинки для бутербродов. А еще это целая кладезь витаминов!
Салат с грибами и овощами "По -закарпатски" - зимой просто улетает!
Именно такие незамысловатые салаты и выручают нас зимой. С мясным блюдом, под любой гарнир, салат с грибами и овощами - идет на ура. А главное, продукты, что сейчас в изобилии под рукой, в холодную пору будут, как деликатесы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час 10 минут | 6 |
Ингредиенты
- Грибы маслята - 1,5 кг
- Помидор - 1 кг
- Болгарский перец - 1 кг
- Морковь - 700 г
- Лук - 700 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Сельдерей листовой - 1 пучок
- Соль - 50 г
- Сахар - 150 г
- Укроп - 100 мл
- Масло растительное - 300 мл
- Перец горошком - 10 шт.
- Душистый перец горошком - 5 шт.
- Гвоздикa - 4 шт.
Способ приготовления
- Грибы почистить, промыть под проточной водой, порезать (не мелко).
- Отварить грибы 15-20 минут, откинуть на дуршлаг, промыть, подсушить на сковороде (до выпаривания их них лишней влаги).
- В большой кастрюле разогреть масло.
- Выложить в масло крупно порезанные помидоры, перец, лук.
- Как только появится сок, добавить грибы, морковь соломкой, чеснок и остальные приправы.
- Варить на медленном огне 30-40 минут после закипания.
- За 10 минут до готовности добавить уксус.
- Уложить салат в стерилизованные банки и укупорить стерилизованными крышками.
- Остудить банки с салатом вверх дном на полотенце.
Как подавать
Подавайте в салатнице, перемешав и сбрызнув - по желанию - оливковым маслом.
Читай также: Баклажаны в сметане "Лесные" - по вкусу, как грибочки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.