Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

Простой и доступный рецепт вкусного салата, который не потребует стерилизации банок. А достав зимой баночку этого салата, вы похвалите себя за то, что не поленились в сезон закрыть огурцы.
Салат из огурцов на зиму «Зимний король»
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Огурец - 5 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Укроп (по желанию) - 300 г
  • Уксус 9% - 100 мл
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Черный перец горошком - по вкусу

Способ приготовления

  1. Огурцы моем и нарезаем полукольцами. 
  2. Очищаем лук от шелухи и так же нарезаем полукольцами.
  3. Затем выкладываем огурцы и лук в одну миску, солим и даем постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
  4. Пока настаиваются огурцы, в большой кастрюле смешиваем уксус, сахар и перец, добавляем настоявшиеся овощи и мелконарезанный укроп (по желанию).
  5. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и доводим до кипения, периодически помешивая.
  6. Когда огурцы немного изменят цвет, снимаем салат с огня и раскладываем в пастеризованные банки.
  7. Важно заполнить банки таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы.
  8. Закручиваем банки и переворачиваем их вверх дном до остывания.

Читай также: Огуречный паштет - его не купишь в магазине, такой готовят только дома

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Перец, фаршированный капустой
Закуска для зимних застолий! Готовьте с удовольствием этот шикарный на вкус перчик.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Свекольная икра «Бабушкин рецепт»
Рецепты от бабушки – надежны, просты и вкусны, это догма! Овощная икра из перца, свеклы и морковки в томатном соке – объедение, можно сразу кушать, а можно и закатать баночки на зиму.
Салат заготовка "Мойва в овощах": пошаговый рецепт
Эта оригинальная заготовка станет хитом в вашей семье, если вы любите овощные салаты с рыбой. Приготовьте "Мойву в овощах" – очень вкусный салат!
Кабачковая икра в мультиварке
Рецепт кабачковой икры в мультиварке поможет вам в значительной мере сэкономить время. Кроме того, с помощью мультиварки вы сможете делать заготовки прямо на даче.
Все материалы раздела
Шпинат со сливками - лучший весенний гарнир
Шпинат со сливками - лучший весенний гарнир
Шпинат — это низкокалорийный продукт, при этом невероятно полезный и обладающий ярким вкусом. Гарнир из шпината готовится просто, легко и понравится всем своим нежным вкусом.
Вилка - орудие дьявола: удивительная история повседневного прибора
Вилка - орудие дьявола: удивительная история повседневного прибора
«Излишняя роскошь» или предмет первой необходимости? Давайте узнаем непростую историю появления вилок.
Зачем нужны разгрузочные дни?
Зачем нужны разгрузочные дни?
Те кто усиленно следит за своим весом, помимо различных диет практикуют также разгрузочные дни.  Такие дни устраиваются обычно 1–2 раза в неделю, поэтому они более безопасны для организма чем диеты.
ТОП-3 оригинальных рецепта приготовления ревеня
ТОП-3 оригинальных рецепта приготовления ревеня
Ревень часто используется в выпечке. Но знаете ли вы, что это далеко не единственный способ его использования в блюдах?! Мы собрали для вас 3 оригинальных рецепта приготовления, от которых вы будете в восторге!
Что такое поркетта и как ее приготовить
Что такое поркетта и как ее приготовить
Сегодня мы хотим познакомить вас с еще одним невероятно вкусным блюдом итальянской кухни - поркеттой. вы с легкостью научитесь готовить этот рулет благодаря видео рецепту.
Куриный рулет с рисом и грибами
Куриный рулет с рисом и грибами
Аппетитный куриный рулет с грибами и рисом получается очень сытным и вкусным.
ТОП-8 лайфхаков от кулинара Джейми Оливера
ТОП-8 лайфхаков от кулинара Джейми Оливера
Джейми Оливер поделился лайфхаками при работе с овощами. Самые простые правила помогут вам быть на высоте, и облегчат кулинарный процесс!
Блюдо дня: рулет пикантный «Антикризисный»
Блюдо дня: рулет пикантный «Антикризисный»
Для приготовления этого рулета вам понадобятся говядина, лук, белое сухое вино, томатный сок, чеснок, яйца, сыр, зелень и, конечно, не забудьте про специи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK