Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок

Урожайная пора в самом разгаре и самое время позаботиться о зимних запасах. Заготовка для рассольника упростит процесс приготовления этого первого блюда зимой, а вкус рассольника будет насыщенным и ароматным благодаря заправке.
Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис (перловая крупа) – 150 г
  • Огурцы – 2 кг
  • Лук – 2 шт
  • Морковь – 3 шт
  • Масло растительное – 100 мл
  • Помидоры – 1 кг
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксусная эссенция – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Откиньте на дуршлаг стечь.
  2. Вымойте огурцы и натрите на крупной терке. Оставьте огурцы на 15-20 минут пустить сок.
  3. Почистите лук и нарежьте кубиками.
  4. Морковь натрите на крупной терке. 
  5. Помидоры ошпарьте и снимите кожицу и пропустите через мясорубку.
  6. В кастрюле на растительном масле поджарьте лук с морковью.
  7. Добавьте в кастрюлю перекрученные помидоры и тертые огурцы (без сока).
  8. Протушите овощи вместе 15 минут.
  9. Добавьте рис, соль, перец и хорошо перемешайте.
  10. Варите еще 8-10 минут.
  11. Добавьте в конце уксусную эссенцию и перемешайте.
  12. Вымойте и простерилизуйте банки и крышки.
  13. В сухие стерильные банки разложите горячую смесь и закройте до полного остывания.

 

Как подавать

Используйте заправку для приготовления рассольника.

Приятного аппетита!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK