Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок

Урожайная пора в самом разгаре и самое время позаботиться о зимних запасах. Заготовка для рассольника упростит процесс приготовления этого первого блюда зимой, а вкус рассольника будет насыщенным и ароматным благодаря заправке.
Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис (перловая крупа) – 150 г
  • Огурцы – 2 кг
  • Лук – 2 шт
  • Морковь – 3 шт
  • Масло растительное – 100 мл
  • Помидоры – 1 кг
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксусная эссенция – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Откиньте на дуршлаг стечь.
  2. Вымойте огурцы и натрите на крупной терке. Оставьте огурцы на 15-20 минут пустить сок.
  3. Почистите лук и нарежьте кубиками.
  4. Морковь натрите на крупной терке. 
  5. Помидоры ошпарьте и снимите кожицу и пропустите через мясорубку.
  6. В кастрюле на растительном масле поджарьте лук с морковью.
  7. Добавьте в кастрюлю перекрученные помидоры и тертые огурцы (без сока).
  8. Протушите овощи вместе 15 минут.
  9. Добавьте рис, соль, перец и хорошо перемешайте.
  10. Варите еще 8-10 минут.
  11. Добавьте в конце уксусную эссенцию и перемешайте.
  12. Вымойте и простерилизуйте банки и крышки.
  13. В сухие стерильные банки разложите горячую смесь и закройте до полного остывания.

 

Как подавать

Используйте заправку для приготовления рассольника.

Приятного аппетита!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Приготовить тушенку из курицы так просто, а результат порадует вкусным и качественным продуктом, заготовленным впрок. Приготовьте вкусную заготовку в помощнице-мультиварке.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Витаминные запасы на зиму: заправка для окрошки
Эту заготовку можно использовать и для приготовления окрошки зимой, и для добавления в салаты из белокочанной капусты. Ароматная заправка покорит ваше сердце с первой ложки!
Приправа с сельдереем и петрушкой «Лето в зиму»
Универсальная заправка без хлопот - сельдерей и перчик с травами в томатном соусе. Отлично подходит к мясным блюдам, супам, а можно и просто сделать бутербродик.
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Все материалы раздела
Роллы с чоризо и сыром
Роллы с чоризо и сыром
Необычная выпечка - роллы, которые готовятся из теста фило, с начинкой из козьего сыра, рубленной колбасы с добавлением чеснока.
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовую запеканку по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке, и в духовке.
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Вверх