Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок

Урожайная пора в самом разгаре и самое время позаботиться о зимних запасах. Заготовка для рассольника упростит процесс приготовления этого первого блюда зимой, а вкус рассольника будет насыщенным и ароматным благодаря заправке.
Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис (перловая крупа) – 150 г
  • Огурцы – 2 кг
  • Лук – 2 шт
  • Морковь – 3 шт
  • Масло растительное – 100 мл
  • Помидоры – 1 кг
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксусная эссенция – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Откиньте на дуршлаг стечь.
  2. Вымойте огурцы и натрите на крупной терке. Оставьте огурцы на 15-20 минут пустить сок.
  3. Почистите лук и нарежьте кубиками.
  4. Морковь натрите на крупной терке. 
  5. Помидоры ошпарьте и снимите кожицу и пропустите через мясорубку.
  6. В кастрюле на растительном масле поджарьте лук с морковью.
  7. Добавьте в кастрюлю перекрученные помидоры и тертые огурцы (без сока).
  8. Протушите овощи вместе 15 минут.
  9. Добавьте рис, соль, перец и хорошо перемешайте.
  10. Варите еще 8-10 минут.
  11. Добавьте в конце уксусную эссенцию и перемешайте.
  12. Вымойте и простерилизуйте банки и крышки.
  13. В сухие стерильные банки разложите горячую смесь и закройте до полного остывания.

 

Как подавать

Используйте заправку для приготовления рассольника.

Приятного аппетита!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Обжаренные грузди: простая консервация в банке
Вкусные и ароматные грузди в банке станут отличным деликатесом на любом столе.
Закусочный перчик с пряностями
Приготовьте вкусный закусочный перец с пряностями - не пожалеете, очень вкусненько! Хранить можно в кладовке, в шкафчике или под кроватью.
Помидоры в яблочном соке
Такого классного способа закатки помидорок на зиму вы еще не встречали! Этот рецепт вам в помощь, ведь проще его не придумаешь, а яблочный сок здесь заменяет уксус, так что смело можете угощать и деток.
Готовим впрок: консервированный редис
Открываем сезон консервации! Только лучшие рецепты заготовок на зиму от Smak.ua.
Помидоры сладкие «Вкуснее не бывает»
Помидорки готовятся очень просто, без заморочек. Хранятся банки в обычных квартирных условиях – автор рецепта это гарантирует. Рецептура рассчитана на одну 3-литровую банку.
Все материалы раздела
Куриный суп с кукурузой
Куриный суп с кукурузой
Прекрасный суп для повседневного обеда. Легкий, простой в приготовлении и очень вкусный!
Яблочный спас: традиции и приметы
Яблочный спас: традиции и приметы
Встречаем старинный праздник правильно.
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сосиски або ковбаски, запечені у ніжному м’якому тісті. І хот доги тут ні до чого! Справжнє британське блюдо. Руслан Сенічкін приготував пудинг з ковбасками.
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Обнаружено, что вред, наносимый алкоголем организму, определяется не столько общей дозой, сколько неравномерностью его употребления.
Как приготовить топленое масло
Как приготовить топленое масло
Многие хозяйки предпочитают готовить блюда с добавлением вкусного топленого масла. Ведь оно придает блюдам замечательный орехово-сливочный аромат.
Омлет с овощами на ужин
Омлет с овощами на ужин
Простой в приготовлении и очень вкусный омлет с овощами станет отличным ужином во время поста.
Ужин королей: телятина тушеная в вине
Ужин королей: телятина тушеная в вине
По настоящему королевский ужин - нежная телятина, медленно тушенная в вине. Такое блюдо наверняка не оставит равнодушных, а процесс снятия пробы неверотяно захватывающий!
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями.
Вверх