Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок

Урожайная пора в самом разгаре и самое время позаботиться о зимних запасах. Заготовка для рассольника упростит процесс приготовления этого первого блюда зимой, а вкус рассольника будет насыщенным и ароматным благодаря заправке.
Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис (перловая крупа) – 150 г
  • Огурцы – 2 кг
  • Лук – 2 шт
  • Морковь – 3 шт
  • Масло растительное – 100 мл
  • Помидоры – 1 кг
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксусная эссенция – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Откиньте на дуршлаг стечь.
  2. Вымойте огурцы и натрите на крупной терке. Оставьте огурцы на 15-20 минут пустить сок.
  3. Почистите лук и нарежьте кубиками.
  4. Морковь натрите на крупной терке. 
  5. Помидоры ошпарьте и снимите кожицу и пропустите через мясорубку.
  6. В кастрюле на растительном масле поджарьте лук с морковью.
  7. Добавьте в кастрюлю перекрученные помидоры и тертые огурцы (без сока).
  8. Протушите овощи вместе 15 минут.
  9. Добавьте рис, соль, перец и хорошо перемешайте.
  10. Варите еще 8-10 минут.
  11. Добавьте в конце уксусную эссенцию и перемешайте.
  12. Вымойте и простерилизуйте банки и крышки.
  13. В сухие стерильные банки разложите горячую смесь и закройте до полного остывания.

 

Как подавать

Используйте заправку для приготовления рассольника.

Приятного аппетита!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Как приготовить самые лучшие бычки в томате
Бычки в томате - любимое блюдо многих, но далеко не все любят покупные консервы. Выход есть! Изумительные бычки в томате можно приготовить дома самостоятельно!
Эстонский салат из тыквы
Вкусная маринованная тыква получается кисло-сладкой, пряной со свежим аппетитным ароматом и ярким, солнечным цветом. Очень вкусно дополнить этим салатом мясо или домашние колбаски.
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Если вы - заядлый рыбак или просто любитель рыбки, рецепт именно для вас! Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Супер просто и вкусно! Тушенка из куриных бедрышек!
Куриные бедрышки, приготовленные в банке – сочная мясная заготовка, которая сэкономит вам время на приготовление обеда в будущем. Ну и еще это очень вкусно!
Помидоры «Сочное счастье»
Считается, что настой зелени сельдерея избавляет наш организм от шлаков. А сочетание его вкуса со спелыми, сочными помидорками – это еще та невероятная вкуснотища!
Все материалы раздела
Идеальное тесто для вареников, которое вы легко сделаете сами
Идеальное тесто для вареников, которое вы легко сделаете сами
Вареники, приготовленные на этом тесте, всегда получаются очень вкусными!
Брюссельская капуста под сливочно-горчичным соусом
Брюссельская капуста под сливочно-горчичным соусом
Для приготовления вкусной закуски из брюссельской капусты вам также понадобятся лимонный сок, масло, мука, горчица и зелень. Приготовление такой закуски не займет много времени.
Топ-10 идей, как заменить экзотические продукты
Топ-10 идей, как заменить экзотические продукты
В рецептах тех или иных блюд часто встречаются экзотические, а порой и неизвестные ингредиенты. Что делать, если в холодильнике нет сыра маскарпоне, а бежать за анчоусами уже поздно?
Ко Дню всех влюбленных - печенье «Валентинки»
Ко Дню всех влюбленных - печенье «Валентинки»
Печенье, приготовленное своими руками, отличный подарок на День святого Валентина.
Необычная закуска из свеклы и сыра
Необычная закуска из свеклы и сыра
Очень простое, но вкусное и эффектное блюдо, которое и удивит, и порадует гостей!
Капустное суфле - просто и вкусно
Капустное суфле - просто и вкусно
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное капустное суфле.
Холодец из говядины - лучший рецепт
Холодец из говядины - лучший рецепт
Холодец из говядины – вкусное, аппетитное и не слишком калорийное блюдо, которое нравится почти всем. Это кушанье способно стать украшением праздничного стола. Обязательно приготовьте!
Творог с изюмом и киви
Творог с изюмом и киви
Очень простой в приготовлении десерт из творога с добавлением изюма и киви - отличный вариант для быстрого перекуса не только детям, но и взрослым.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK